為切實(shí)做好2024年高考期間食品安全監(jiān)管工作，給考生們營造一個(gè)安全的考試環(huán)境，近日，廣西桂林市全州縣市場監(jiān)管局對全州縣各考生就餐點(diǎn)及考點(diǎn)周邊餐飲店開展了深入、全面、細(xì)致的食品安全“大體檢”，確保高考期間食品安全持續(xù)穩(wěn)定。

為確保全縣高考考生食品安全監(jiān)管工作的順利開展，全州縣市場監(jiān)管局專門成立2024年全州縣高考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并于6月3日召開2024年高考期間食品安全保障工作部署會(huì)。該縣市場監(jiān)管局局長王瑤宇就高考期間食品安全工作提出四點(diǎn)要求，要求大家提高站位，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，全面檢查，不留死角，不留隱患，加大宣傳引導(dǎo)；做好應(yīng)急管理。同時(shí)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營主體落實(shí)主體責(zé)任，對高考就餐提供者進(jìn)行約談，并簽署了《食品安全企業(yè)主體承諾書》。

會(huì)后，檢查組先后到全州縣高級中學(xué)、全州縣第二中學(xué)高中部、全州縣城西中學(xué)、全州縣第三中學(xué)及其他考生就餐點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，檢查范圍涉及“日管控、周排查、月調(diào)度”等管理制度執(zhí)行、場所衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、食品原料合規(guī)、從業(yè)人員健康管理、人員規(guī)范操作、餐用具清洗消毒等情況，確保檢查不留死角。

同時(shí)，組織全州縣食品藥品檢驗(yàn)檢測中心提前對考生就餐點(diǎn)采取陰離子合成洗滌劑的快速檢測方式，進(jìn)行全覆蓋餐具檢測。

全縣從市場監(jiān)管部門、檢測機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體形成上下聯(lián)動(dòng)，多方位做好食品安全保障工作，以確保全縣高考考生“舌尖上的安全”。