在微信小程序上，咖灰主推特調(diào)咖啡，主推產(chǎn)品包括黃油澳白、巖燒芝士香橙拿鐵等，價(jià)格在13—27元。同時(shí)也售賣漢堡、貝果三明治等小食，且品類多樣。茶百道在招股書中明確了咖灰的商業(yè)模式，經(jīng)典咖啡全年銷售，同時(shí)在特定時(shí)間或特定地區(qū)推出特色咖啡和創(chuàng)意美食。對(duì)于咖啡生意，茶百道招股書顯示，茶百道短期內(nèi)將重點(diǎn)放在咖啡品牌的銷售模式上，在2024年將專注于建立和推廣咖啡品牌，未來(lái)3年計(jì)劃在選定城市開(kāi)設(shè)15家門店，并于2025年和2026年計(jì)劃鋪設(shè)加盟店網(wǎng)絡(luò)以及建立供應(yīng)鏈體系。

滬上阿姨的滬咖則一般設(shè)于滬上阿姨門店內(nèi)，走的是平價(jià)路線，價(jià)格在13—23元，目前小程序優(yōu)惠價(jià)格則對(duì)標(biāo)瑞幸，小程序顯示大部分產(chǎn)品價(jià)格在9.9元。滬咖·東方拿鐵的單品價(jià)格有所提升，主推的也是特調(diào)咖啡，并以茶咖為主，例如高山雪松拿鐵等。店內(nèi)同樣提供小食，不過(guò)賣的是小籠包、虎皮卷等偏中式的點(diǎn)心。滬上阿姨也在招股書中描述了對(duì)于滬咖·東方拿鐵的未來(lái)規(guī)劃，即在茶和咖啡中混入水果，推出白桃烏龍美式等。

近年來(lái)，不少頭部新茶飲品牌開(kāi)設(shè)了咖啡品牌，蜜雪冰城早在2017年就開(kāi)設(shè)了平價(jià)咖啡幸運(yùn)咖，茶顏悅色、喜茶等這兩年也都開(kāi)設(shè)了咖啡門店。主推特調(diào)咖啡之外，這些咖啡品牌的一大特點(diǎn)是走“新中式”路線，即產(chǎn)品主打茶咖，在咖啡中融入中式味道，品牌和產(chǎn)品命名、門店裝修等都帶有古韻，更加貼近新生代的需求。例如喜茶去年在廣東深圳開(kāi)的喜鵲咖便以茶咖為主，并按照茶葉的不同品種推出了潮汕單樅茶等系列茶咖，從單品命名到裝修都古韻十足，室外場(chǎng)地甚至擺放了小竹椅。

茶顏悅色2022年在湖南長(zhǎng)沙開(kāi)了一家鴛央咖啡，直接打出“西學(xué)東漸，咖啡中式”的概念。品牌方表示，目前店內(nèi)主推的是帶有果香、花香的適口性強(qiáng)的茶咖，茶是鴛央咖啡的特色，目前門店90%的飲品都為茶咖，根據(jù)茶和咖啡的特性進(jìn)行搭配�！安恢皇强Х仁沁@樣，目前來(lái)看茶飲行業(yè)自身都在往新中式的方向走�！鄙虾７仍酵顿Y管理有限公司董事長(zhǎng)王振東認(rèn)為，“新中式”實(shí)際是行業(yè)大趨勢(shì)，更符合現(xiàn)代人對(duì)于飲品健康的要求，同時(shí)也是商業(yè)模式和供應(yīng)鏈的升級(jí)，茶葉越用越好，更能體現(xiàn)各個(gè)地域茶飲的特點(diǎn)。