為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，推進(jìn)其深入落實(shí)食品安全主體責(zé)任，山西省太原市尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食品生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。

一是督促食品生產(chǎn)加工小作坊深入落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任，嚴(yán)格開(kāi)展自查，深入排查自身隱患。做好“日管控、周排查、月調(diào)度、年報(bào)告”相關(guān)記錄和臺(tái)賬；要求企業(yè)加強(qiáng)食品原輔料的采購(gòu)、驗(yàn)收、貯存和投料管理，對(duì)生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、貯存銷(xiāo)售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制。

二是嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法。以米面、糕點(diǎn)、豆制品食品加工小作坊為重點(diǎn)，從證件是否合法合規(guī)、場(chǎng)所環(huán)境是否整潔有序、原輔料索證索票驗(yàn)收是否符合規(guī)定、食品添加劑管理是否合規(guī)、食品包裝標(biāo)識(shí)是否合規(guī)等開(kāi)展了重點(diǎn)檢查。

三是加大宣傳。通過(guò)線上、線下相結(jié)合的方式，加大對(duì)食品加工小作坊從業(yè)人員法律宣傳力度，提升其法律意識(shí)、增強(qiáng)法律觀念，助力其合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，助力整體經(jīng)濟(jì)向好向上發(fā)展。

下一步，尖草坪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大對(duì)小作坊的監(jiān)管力度，定期組織檢查行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，保.障市民食品安全。