2月26日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)電視電話會(huì)議，安排部署全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)開(kāi)展為期半年的網(wǎng)絡(luò)餐飲治亂“鐵拳”行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)行為，凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)領(lǐng)域市場(chǎng)秩序。省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)熊歡詠出席會(huì)議并講話。

此次網(wǎng)絡(luò)餐飲治亂“鐵拳”行動(dòng)，堅(jiān)持“線上線下齊抓共管”原則，以“小切口”入手，以訂單量大的網(wǎng)絡(luò)餐飲店、網(wǎng)紅餐飲店為重點(diǎn)，整治網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全突出問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)行為，持續(xù)改善旅游市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

開(kāi)展監(jiān)管盲區(qū)清理行動(dòng)。以人口密集商住街區(qū)及周邊、城鄉(xiāng)接合部、背街小巷等為重點(diǎn)區(qū)域，以訂單量大的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、網(wǎng)紅餐飲店、專做線上外賣(mài)的外賣(mài)店為重點(diǎn)單位，開(kāi)展拉網(wǎng)式全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者違法違規(guī)行為。

開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)專項(xiàng)監(jiān)測(cè)行動(dòng)。對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)實(shí)施專項(xiàng)監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，全面收集違法線索，并及時(shí)推送屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)調(diào)查處置，同時(shí)通報(bào)平臺(tái)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，進(jìn)一步促進(jìn)平臺(tái)自律。

開(kāi)展穿透式監(jiān)督執(zhí)法行動(dòng)。對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)實(shí)施穿透式、全要素監(jiān)督檢查，按照“四個(gè)嚴(yán)”要求，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，切實(shí)規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為。

開(kāi)展網(wǎng)紅餐廳“你點(diǎn)我查”行動(dòng)。以外賣(mài)平臺(tái)訂單量大的網(wǎng)紅店，由轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展監(jiān)督檢查，規(guī)范入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。鼓勵(lì)消費(fèi)者“點(diǎn)名”，對(duì)網(wǎng)紅餐廳、訂單量大的餐飲店等入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實(shí)施“你點(diǎn)我查”活動(dòng)。

開(kāi)展“陽(yáng)光廚房”示范行動(dòng)。積極推廣觀山湖區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，鼓勵(lì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者打造“陽(yáng)光廚房”，主動(dòng)接受消費(fèi)者監(jiān)督。

開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲社會(huì)共治行動(dòng)。暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)核查處置網(wǎng)絡(luò)餐飲食品。建立義務(wù)監(jiān)督員，適時(shí)發(fā)現(xiàn)、反饋、舉報(bào)違規(guī)經(jīng)營(yíng)信息。建立網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全“紅黑榜”，促進(jìn)其規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。組織行業(yè)協(xié)會(huì)、外賣(mài)送餐員、網(wǎng)紅餐飲店開(kāi)展公開(kāi)承諾活動(dòng)，引導(dǎo)誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要提高政治站位，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)化工作措施，加強(qiáng)協(xié)同配合，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，確�！拌F拳”行動(dòng)取得實(shí)效。