提前部署 強化組織領導
聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安部門制定專項行動實施方案，明確以有害生物防制等為重點問題，以高校和中職學校為重點對象開展專項排查整治；組織召開行動部署現(xiàn)場會，督促指導各學校食堂利用寒假時間開展自查自糾，學習借鑒AI人工智能、物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控等新技術對硬件條件和軟件管理進行提檔升級。開學前一天，組織召開全市
校園食品安全排查整治專項行動會議，及時調度工作進展，針對前期工作發(fā)現(xiàn)的突出問題，進一步明確工作要求，綜合施策，確保按時完成各項工作任務。
全面培訓 提升履職能力
按照《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，結合新的《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》要求，集中利用一月寒假期間，對全市所有學校和相應食堂承包商的食品安全安全總監(jiān)開展全覆蓋培訓，并組織現(xiàn)場考核，發(fā)放“食品安全總監(jiān)履職能力培訓班”考核證明，對考核不合格的，加強跟蹤指導，組織補訓補考，對確實達不到要求、不具備相應管理能力的，督促所在單位立即采取整改措施，加大日常檢查頻次和力度；通過抓住“食品安全總監(jiān)”這一關鍵人，有效壓實校園食品安全“兩個責任”，提高學校在落實食品安全主體責任中的履責能力和管理水平。
緊扣問題 開展全覆蓋檢查
始終堅持問題導向，加強對校園食品監(jiān)督檢查結果和存在問題的分析研判，及時梳理形成集中用餐單位食品安全重點問題清單，精準研判校園食品安全面臨的新形勢。
針對重點難點問題，組織開展春季學校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營者全覆蓋監(jiān)督檢查，督促各單位對照發(fā)現(xiàn)問題清單和標準規(guī)范，逐條整改落實，著力提升了檢查問題發(fā)現(xiàn)和閉環(huán)整改質效。截至目前，已累計檢查學校食堂1011家次、校外供餐單位15家次、承包經(jīng)營企業(yè)49家次，問題處置率100%。
下一步
全市市場監(jiān)管部門
將堅決貫徹落實
食品安全“四個嚴”要求
聚焦目標任務，強化責任擔當
抓緊抓實抓細
排查整治專項各項舉措
確保取得扎實的成效
全力筑牢學校食品安全防線