為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營行為，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲單位服務(wù)水平，近期，長春市市場監(jiān)管局南關(guān)分局多舉措加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲日常監(jiān)管，確保線上線下餐飲服務(wù)同標(biāo)同質(zhì)，切實維護(hù)消費者合法權(quán)益。

強(qiáng)化責(zé)任落實

督促網(wǎng)絡(luò)餐飲單位嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任人的責(zé)任，全面開展自查自糾，確保主體信息公示到位、食材進(jìn)貨查驗到位、加工操作規(guī)范到位、陽光廚房安裝到位、外賣封簽使用到位，全鏈條筑牢食品安全防線。

堅持靶向治理

以群眾關(guān)心關(guān)切導(dǎo)向，聚焦后廚衛(wèi)生、人員健康管理、加工制作過程管理等外賣行業(yè)風(fēng)險隱患多發(fā)環(huán)節(jié)，“線上 + 線下”開展“大體檢”，著力解決網(wǎng)絡(luò)餐飲的突出問題和共性問題，將食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。

形成閉環(huán)管理

強(qiáng)化風(fēng)險收集、研判、會商、交流和和處置，形成“排查—整改—驗收”的閉環(huán)模式，對檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患實行清單化管理，建立問題銷號機(jī)制，將責(zé)任落實到人，并根據(jù)整改情況逐一銷號，確保風(fēng)險隱患到位。

下一步，南關(guān)分局將持續(xù)加大網(wǎng)絡(luò)餐飲單位的監(jiān)管力度，突出重點，強(qiáng)化整治，進(jìn)一步推動“兩個責(zé)任”落實到位，切實營造安全放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費環(huán)境。

來源：吉林市場監(jiān)管微信號