近日，一段深圳餐館撈取地溝油回收利用的視頻在網(wǎng)上廣為流傳，引發(fā)市民對(duì)外賣食品安全的擔(dān)憂。11月16日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合公安部門、社區(qū)街道辦到涉事餐廳進(jìn)行檢查，在檢查中并未發(fā)現(xiàn)有使用地溝油的情況。

據(jù)執(zhí)法人員介紹，視頻中的廢油是由統(tǒng)一收運(yùn)企業(yè)收集并運(yùn)輸?shù)�，且有完整的收運(yùn)記錄。市場(chǎng)監(jiān)管部門已要求餐廳立即整改衛(wèi)生問(wèn)題和從業(yè)人員健康證未辦理等問(wèn)題。

餐廳負(fù)責(zé)人表示，目前所有廢油都由專業(yè)回收公司進(jìn)行回收，后續(xù)將制作成工業(yè)用油，不會(huì)流入餐飲市場(chǎng)。目前，餐廳品牌方已報(bào)警，考慮起訴造謠者。

值得注意的是，為防止“地溝油”回流餐桌，2010年，我國(guó)相關(guān)部門已下發(fā)文件，要求加強(qiáng)對(duì)“地溝油”、餐廚廢棄物的管控。廢油回收也需具備相應(yīng)資質(zhì)，如政府核發(fā)的危險(xiǎn)廢物經(jīng)營(yíng)許可證、廢棄油脂處置證、廢棄油脂準(zhǔn)運(yùn)證等。

廢油回收后的用途非常廣泛，如可經(jīng)過(guò)處理后用于生產(chǎn)潤(rùn)滑劑、燃料油、生物柴油等；也可以用于生產(chǎn)一些高附加值的產(chǎn)品，如表面活性劑、石油樹(shù)脂等。此外，廢油回收還可以帶來(lái)環(huán)保和經(jīng)濟(jì)效益，減少?gòu)U油對(duì)環(huán)境的污染，并降低對(duì)原材料的需求，節(jié)約資源，減少能源消耗和碳排放。