高校作為國家創(chuàng)新體系的重要組成部分，在國民教育體系中占有舉足輕重的地位，是創(chuàng)新人才培養(yǎng)的前沿陣地，對食品行業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。與會專家從院校育人模式、教育觀念、教師團(tuán)隊打造等方面著手，以“微改革”打造高校人才培養(yǎng)“新引擎”。

以科教融合為抓手，深化課程思政戰(zhàn)略舉措，成為高校開展專業(yè)教學(xué)改革的重要課題。江南大學(xué)食品學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師錢和從專業(yè)課程思政的內(nèi)涵與意義、專業(yè)課程思政內(nèi)容的選擇和融入、思政目標(biāo)與專業(yè)課程的融合“標(biāo)準(zhǔn)”、食品安全課程思政的方法與案例4個方面出發(fā)，對培育食業(yè)人才作了詳細(xì)論述。合肥工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程系黨支部書記何述棟對全面推進(jìn)課程思政建設(shè)思路、科教融合的切入點以及舉措進(jìn)行總結(jié)，為多方位、全過程食業(yè)人才培養(yǎng)提供參考，以期培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代要求的高素質(zhì)人才。

構(gòu)建以產(chǎn)業(yè)和技術(shù)發(fā)展新需求為導(dǎo)向的“產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同育人模式，是當(dāng)前產(chǎn)教融合背景下高校人才培養(yǎng)改革的重要路徑。如何以產(chǎn)學(xué)研融合促校企雙向賦能、合作共贏？全國食品工業(yè)行指委副主任委員、浙江工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校長毛建衛(wèi)從生物經(jīng)濟(jì)新態(tài)勢、“大食物觀”新理念、營養(yǎng)健康新時代、專精特新新趨勢的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新特點出發(fā)，提出了當(dāng)前食品類院系辦學(xué)的新使命、新要求、新方向，針對應(yīng)用型人才培養(yǎng)如何提升適應(yīng)性，提出了產(chǎn)學(xué)研合作辦學(xué)觀點。

自黨中央提出創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略以來，為了適應(yīng)國家新需求，教育部積極推動創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，高等院�！半p創(chuàng)”教育工作逐漸發(fā)展起來。

課程體系是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的載體，是保.障和提高教育質(zhì)量的關(guān)鍵。與會專家還圍繞食品專業(yè)職業(yè)本科與�？普n程體系銜接與融通、以實習(xí)就業(yè)為導(dǎo)向的高職課程體系構(gòu)建、1+X證書與食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程體系建設(shè)、食品合規(guī)管理實踐類課程的構(gòu)建等課程改革熱點，探討課程體系革新過程中的難點、堵點、痛點，同時就相關(guān)院校課程體系建設(shè)的優(yōu).秀成果、典型做法、成功經(jīng)驗進(jìn)行分享和交流。黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院職教所所長劉玉兵表示，通過對傳統(tǒng)以知識為本位的課程體系進(jìn)行改革，逐步構(gòu)建起以綜合職業(yè)能力為核心的課程體系、教育教學(xué)模式和教學(xué)方法，是當(dāng)前高校主動適應(yīng)新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式的創(chuàng)新之舉，是各高校探索人才多元化培養(yǎng)模式的必由之路。天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授、中國輕工業(yè)生物轉(zhuǎn)化重點實驗室常務(wù)副主任王立暉以國家首批藥品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊的建設(shè)做法、標(biāo)志成果、創(chuàng)新特色、輻射示范作為范例，介紹了產(chǎn)教融合、科教融匯背景下應(yīng)怎樣打造教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊。