為進一步整治和規(guī)范全市餐飲服務行業(yè)食用油市場秩序，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用假冒偽劣食用油的違法行為，吉林省松原市
食品藥品監(jiān)督管理局采取多項措施加強食用油餐飲服務環(huán)節(jié)專項整治工作。
一是強化對機關、學校、建筑工地餐飲從業(yè)人員及負責人的食品安全教育，組織其簽訂食品安全責任書，明確責任主體，落實管理責任。
二是組織對餐飲服務單位，特別是機關、學校、建筑工地和幼兒園食堂以及小吃部、燒烤店、旅游景點餐飲服務單位進行集中排查，依法組織實施監(jiān)督檢查，嚴厲打擊使用劣質(zhì)食用油、“地溝油”加工制作食品等違法行為，切實維護消費者的合法權益。
三是集中整治餐飲服務單位不落實食用油質(zhì)量安全主體責任、不嚴格執(zhí)行采購索票制度的行為，嚴厲查處餐飲服務單位從非法渠道購進、使用不合格食用油的不法行為，監(jiān)督指導餐飲服務單位依法強化自律管理。
四是進一步完善“餐廚廢棄油”資源化利用和無害化處理的政策措施，堅決防止“餐廚廢棄油”回流上市。