“山餐安”APP是基于互聯(lián)網(wǎng)+食品安全模式的移動(dòng)軟件，能全面覆蓋餐飲經(jīng)營(yíng)的各環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)食品安全追溯全鏈化、準(zhǔn)確化、高效化，讓經(jīng)營(yíng)者安心，讓消費(fèi)者放心。

山東省煙臺(tái)市開(kāi)發(fā)區(qū)潮水市場(chǎng)監(jiān)管所轄區(qū)屬于農(nóng)村，餐飲業(yè)戶(hù)有點(diǎn)位分散、人口老齡化的特點(diǎn)，很多經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)不擅長(zhǎng)操作智能手機(jī)甚至不愿下載安裝智能軟件。潮水市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員，利用餐飲監(jiān)管交流群，線(xiàn)上引導(dǎo)推廣，對(duì)于年齡較大、位置偏遠(yuǎn)等有特殊困難的業(yè)戶(hù)，執(zhí)法人員主動(dòng)挨家挨戶(hù)登門(mén)拜訪，細(xì)致講解“山餐安”APP的使用方法，包括注冊(cè)激活、錄入進(jìn)貨信息、在線(xiàn)參加食品安全培訓(xùn)等。

“山餐安”APP的推廣應(yīng)用，有助于明確全鏈條各主體責(zé)任，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，從而全面提升餐飲行業(yè)食品安全治理水平。截至目前，潮水轄區(qū)在營(yíng)的餐飲單位已經(jīng)全部注冊(cè)使用“山餐安”APP。