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被魚蝦蟹等刺傷,要及時處理

2022/8/22 9:42:03 閱讀數:453 信息分類:食品招商 編輯:蒙蒙

清蒸鱸魚、蔥烤鯽魚、封煎帶魚、紅燒大蝦、蔥姜炒膏蟹……有沒有口水流下來?由于地處沿海地區(qū),上海人的餐桌上從來少不了海鮮、河鮮。而今天要說的故事就和這些美味有關。

前幾年有這樣一則新聞:浙江余姚一男子由于被蝦刺中,險被截肢。報道講述做水產養(yǎng)殖生意的姚先生,之前被對蝦輕輕地刺破了手腕,當時并不當一回事沒有及時清理傷口,結果導致長達3年的痛苦求醫(yī)歷程,差點嚴重到要截肢的地步。幾經輾轉,找出“元兇”,擺脫了這場持續(xù)了近三年的噩夢。

顯微鏡下辨“真兇”

海分枝桿菌(M.marinum)廣泛分布于江、河、湖、海水環(huán)境中,多見于淡水魚、海水魚、蝦、蟹等,甚至海豚也會攜帶。

在1897年,人類從鯉魚中分離出抗酸桿菌,當時將該細菌命名為M.piscium。

1926年從費城水族館的海魚遺體上分離并鑒定到了分枝桿菌,當時認為這種分枝桿菌僅僅海洋魚類,因此被命名為M.marinum。

1951年從游泳者皮膚肉芽腫病灶中分離到M.balnei,確認其對人有致病性,稱為“游泳池肉芽腫”,后來確定M.balnei就是海分枝桿菌(M.marinum),在淡水魚中分離到的M.piscium可能是M.marinum的變種。

來源:上海疾控微信號

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