為全面深化市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，湖北省孝感市孝南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)開展白酒小作坊“促規(guī)范提品質(zhì)創(chuàng)品牌”專項(xiàng)治理工作。截至目前，該局出動(dòng)執(zhí)法人員168人次、車輛52臺(tái)次，檢查白酒小作坊41家次，上傳“鄂食安”平臺(tái)檢查信息15家，快檢篩查46批次，監(jiān)督抽檢8批次，取締“黑窩點(diǎn)”1家，立案查處3起，涉案金額8.3萬余元，移送公安機(jī)關(guān)1起。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。結(jié)合孝南實(shí)際，該局草擬了《孝南區(qū)集中開展白酒小作坊“促規(guī)范提品質(zhì)創(chuàng)品牌”專項(xiàng)治理工作方案》，成立了由局長(zhǎng)萬峰為組長(zhǎng)，分管食品安全的副局長(zhǎng)為常務(wù)副組長(zhǎng)，包保各基層所的班子成員及相關(guān)股室、稽查分局、監(jiān)管所責(zé)任人為成員的工作專班，具體負(fù)責(zé)整治工作。

提升監(jiān)管能力。聘請(qǐng)省食品安全監(jiān)管專家吳逸華來該局授課，共培訓(xùn)基層監(jiān)管人員和白酒小作坊經(jīng)營者140余人。聘請(qǐng)市局食品生產(chǎn)科胡峻科長(zhǎng)，專門對(duì)白酒小作坊整治及相關(guān)信息報(bào)送進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，提升了13個(gè)基層監(jiān)管和股室人員實(shí)際操作能力，打通了省智慧監(jiān)管平臺(tái)“一張網(wǎng)”，大大提升了監(jiān)管效能。

壓實(shí)主體責(zé)任。專項(xiàng)整治工作專班會(huì)同各監(jiān)管所、機(jī)關(guān)股室、稽查分局，對(duì)白酒生產(chǎn)加工小作坊開展多方位摸排和調(diào)查，并建立白酒生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管檔案和臺(tái)賬，建檔率達(dá)100%。各監(jiān)管所按照白酒小作坊風(fēng)險(xiǎn)清單，督促白酒生產(chǎn)加工小作坊嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)加工工藝和流程，有效規(guī)避白酒小作坊生產(chǎn)加工過程的安全風(fēng)險(xiǎn)。加大對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部和偏遠(yuǎn)地區(qū)白酒生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)督檢查力度，堅(jiān)決取締一批無證非法生產(chǎn)白酒的“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”，幫扶一批條件不成熟的小作坊達(dá)標(biāo)，合法生產(chǎn)經(jīng)營。

依法稽查辦案。督促白酒生產(chǎn)加工小作坊嚴(yán)格落實(shí)出廠檢驗(yàn)制度。利用快檢篩查，發(fā)現(xiàn)有甲醇、氰化物等重要安全指標(biāo)不合格的，進(jìn)行第三方監(jiān)督抽檢，鎖定不合格證據(jù)，立即責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓，召回產(chǎn)品，徹查原因，及時(shí)整改。依法嚴(yán)厲打擊使用工業(yè)酒精、甲醇等非食品原料生產(chǎn)白酒的行為。日前，毛陳所查處一起無證生產(chǎn)銷售假冒白酒案件，并移送公安部門。

典型示范帶領(lǐng)。針對(duì)小酒坊申辦者對(duì)核準(zhǔn)基本條件、要求、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)理解不透的問題，該局指導(dǎo)每個(gè)監(jiān)管所樹立1到2家白酒小作坊標(biāo)準(zhǔn)實(shí)體店，打造行政審批標(biāo)準(zhǔn)實(shí)體店，全面發(fā)揮實(shí)體店所起到的科普宣傳站的功效，讓申辦小酒坊業(yè)主對(duì)準(zhǔn)入要求一看就懂，一學(xué)就會(huì)。