為進一步消除學(xué)校食品安全隱患，近日，山東省臨沂市蒙陰縣舊寨市場監(jiān)管所聯(lián)合鄉(xiāng)食安辦開展了“學(xué)校食堂食品安全季度大檢查”活動，對轄區(qū)內(nèi)7所中小學(xué)2所幼兒園的食堂進行了全面監(jiān)督檢查。

監(jiān)督檢查中，重點對學(xué)校食堂的操作間、洗消間、倉儲間、面點間、切配間等進行實地檢查，查驗了食品原料采購驗收情況、食品留樣情況及從業(yè)人員健康狀況等；針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出了整改意見和建議；對于發(fā)現(xiàn)的問題能夠及時整改的當(dāng)場督促其進行了整改。

同時，還對學(xué)校、幼兒園的食品從業(yè)人員、管理人員進行了一次食品安全培訓(xùn)，要求他們進一步壓實校園食品安全責(zé)任，必須按照《山東省學(xué)校食堂食品安全檢查辦法》要求，切實履行進貨查驗、加工制作、清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康等責(zé)任。嚴格落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任、地方黨委政府屬地管理責(zé)任、市場監(jiān)管等部門的監(jiān)管責(zé)任，形成工作合力，加大監(jiān)管力度，建立健全長效監(jiān)管機制，共同守護好校園食品安全。