為全面守住食品生產(chǎn)安全底線，查找食品生產(chǎn)安全隱患，確保食品生產(chǎn)質(zhì)量安全，根據(jù)陜西省及渭南市《“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)方案》和《2022年加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)切實(shí)解決食品安全領(lǐng)域群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題專項(xiàng)整治實(shí)施方案》要求，渭南市市場(chǎng)監(jiān)管局全面開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。

一是加強(qiáng)工作指導(dǎo)。經(jīng)過(guò)認(rèn)真梳理、充分調(diào)研，渭南市市場(chǎng)監(jiān)管局制定并印發(fā)了《29類食品類別風(fēng)險(xiǎn)隱患清單和防控措施清單》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查有關(guān)表格》。同時(shí)，要求各縣市區(qū)監(jiān)管人員加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患分析、風(fēng)險(xiǎn)歸類、防控措施研判，及時(shí)按照新的檢查表格開(kāi)展“守查�！北O(jiān)督檢查并上傳檢查信息。截至目前，全市在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)按照隱患清單開(kāi)展“守查�！北O(jiān)督檢查率已完成80%。

二是堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向。針對(duì)全市抽檢易出問(wèn)題的包裝飲用水產(chǎn)品，渭南市市場(chǎng)監(jiān)管局制定并印發(fā)《渭南市包裝飲用水質(zhì)量安全提標(biāo)升級(jí)和“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)方案》，開(kāi)展包裝飲用水專項(xiàng)治理，目前桶裝水檢查率已達(dá)100%。對(duì)省局食品生產(chǎn)安全專項(xiàng)行動(dòng)督導(dǎo)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的20家企業(yè)召開(kāi)約談會(huì)，就主體責(zé)任、社會(huì)責(zé)任及質(zhì)量管理等情況進(jìn)行約談，提出了對(duì)督查檢查問(wèn)題進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)整改的要求，目前全面整改率已達(dá)80%。

三是開(kāi)展全面檢查。為推進(jìn)專項(xiàng)整治工作進(jìn)展，加強(qiáng)事中事后監(jiān)督檢查，渭南市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)了全市食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查視頻工作部署會(huì)和檢查人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，對(duì)檢查工作進(jìn)行了安排，提出了相關(guān)檢查要求，明確了檢查相關(guān)事項(xiàng)。計(jì)劃成立6個(gè)檢查組，利用一個(gè)月時(shí)間對(duì)全市承諾制發(fā)證企業(yè)、抽檢問(wèn)題企業(yè)、肉制品企業(yè)等40家企業(yè)開(kāi)展監(jiān)督檢查，目前，檢查正在有序開(kāi)展。