一年多前，被稱為史上較嚴(yán)的“禁塑令”升級(jí)版正式生效，規(guī)定全國(guó)餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管，紙吸管由此登上市場(chǎng)，成為塑料吸管的替代品。然而一年多時(shí)間過(guò)去，紙吸管在市場(chǎng)上已經(jīng)難覓蹤影，一種叫作PLA的可降解吸管占據(jù)了主流。這種吸管的外包裝上標(biāo)注PLA吸管也叫聚乳酸吸管，它以玉米、小麥、木薯等植物中提取的淀粉為原料，可以全生物降解。

自“限塑令”落地實(shí)施以來(lái)，塑料吸管迅速退場(chǎng)，紙吸管一度取而代之。而從使用體驗(yàn)來(lái)看，紙吸管著實(shí)難堪大用，幾乎成為奶茶愛(ài)好者的災(zāi)難。動(dòng)輒泡軟變爛、口感黏膩不堪，一杯奶茶喝下來(lái)，興趣全無(wú)、一言難盡。隨著時(shí)間的推延，消費(fèi)者的“偏好”迅速向上游產(chǎn)業(yè)鏈傳導(dǎo)。而從反饋看，在很多大城市，紙吸管占比快速走低，很多地方已經(jīng)難覓紙吸管蹤跡。這一現(xiàn)象的背后，固然是市場(chǎng)敏銳嗅覺(jué)在發(fā)揮作用，實(shí)則也是制造業(yè)強(qiáng)大調(diào)整能力和供應(yīng)能力的展現(xiàn)。

眾所周知，包括奶茶在內(nèi)的餐飲業(yè)，其核心的運(yùn)作邏輯就是投顧客之所好。商家只能永遠(yuǎn)適應(yīng)顧客，而不能反過(guò)來(lái)讓顧客適應(yīng)商家。有鑒于此，事實(shí)上市場(chǎng)早以形成共識(shí)：紙吸管只能是個(gè)過(guò)渡性的選項(xiàng)。從事后來(lái)看，相關(guān)產(chǎn)品迭代和占據(jù)市場(chǎng)的速度，還是超過(guò)了很多人原本的預(yù)期。時(shí)至今日，PLA（聚乳酸吸管）已成為奶茶店標(biāo)配，就算是少數(shù)后知后覺(jué)仍在使用紙吸管的飲品店，如今也是壓力倍增。若是不比照看齊，很可能會(huì)被消費(fèi)者拋棄了。

茶飲市場(chǎng)是一個(gè)高度同質(zhì)化的市場(chǎng)，在成品輸出上很難拉開(kāi)優(yōu)勢(shì)，各家飲品基本大同小異。在此背景下，若是依舊固執(zhí)使用紙吸管，就會(huì)被放大為一個(gè)“巨大的服務(wù)短板”，一下子就被友商競(jìng)品比下去了。僅僅一年過(guò)去，紙吸管幾乎難覓蹤跡就充分演繹了一個(gè)充分競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)自我優(yōu)化、整體向好的驅(qū)動(dòng)模式。而隨著產(chǎn)能的增加，隨著規(guī)模效應(yīng)的生效，聚乳酸價(jià)格也會(huì)繼續(xù)走低，這為后續(xù)PLA可降解吸管全面替代紙吸管，奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。