為切實(shí)守牢群眾食品安全防線，進(jìn)一步加強(qiáng)配餐公司食品安全監(jiān)管，確保廣大消費(fèi)者飲食安全，近日，山東省濟(jì)南市天橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入轄區(qū)配餐公司開展食品安全專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查，執(zhí)法人員檢查了配餐公司的資質(zhì)是否齊全、食品安全制度是否嚴(yán)格落實(shí)、從業(yè)人員健康管理信息是否公示以及進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑保管使用、餐飲具清洗消毒等制度落實(shí)情況，執(zhí)法人員還檢查了配餐公司的操作間、備餐間、倉庫等硬件設(shè)施及其環(huán)境衛(wèi)生情況。

對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員依法提出整改意見，并跟蹤整改落實(shí)情況。通過此次食品安全專項(xiàng)檢查，有效排除了配餐公司食品安全隱患和風(fēng)險(xiǎn)，幫助企業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)了食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，切實(shí)提高了食品安全管理水平。下一步，濟(jì)南市天橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對(duì)配餐公司食品安全監(jiān)督檢查力度，不定期開展暗訪檢查，牢牢把住食品安全源頭，持續(xù)保障廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。