百香果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，但很容易放壞，家里的百香果外皮都有些發(fā)霉了，請(qǐng)問(wèn)還能吃嗎？百香果保存時(shí)間是多久��？

百香果外皮發(fā)霉能吃嗎

不能再吃。百香果出現(xiàn)發(fā)霉情況，即說(shuō)明其營(yíng)養(yǎng)成分都已經(jīng)被微生物分解成低級(jí)產(chǎn)物，失去了原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道，并同時(shí)產(chǎn)生了對(duì)人體健康有害的毒物性物質(zhì)，要是繼續(xù)吃的話，不僅沒(méi)有什么好處，還有可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、乏力等食物中毒癥狀，因此為自身健康著想，百香果一旦發(fā)霉就不能再食用。

百香果保存時(shí)間是多久

根據(jù)保存環(huán)境看。百香果營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)和多種維生素及氨基酸等成分，一旦保存不當(dāng)?shù)脑�，就很容易出現(xiàn)變味變質(zhì)現(xiàn)象，因此能保存多久，需根據(jù)保存環(huán)境來(lái)看。如果將其放在干燥陰涼通風(fēng)處的話，一般能保存1周左右的時(shí)間，但如果將百香果用保鮮膜包起來(lái)，放進(jìn)可以抑制細(xì)菌微生物生長(zhǎng)繁殖的冰箱中，則可以保存半個(gè)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間，要是將百香果制成果汁或果醬，再放進(jìn)冰箱中保存的話，保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。

百香果可以用開(kāi)水泡嗎

不建議用開(kāi)水泡。百香果中的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都具有不耐高溫的特性，如果直接用開(kāi)水泡的話，很容易導(dǎo)致百香果中的營(yíng)養(yǎng)發(fā)生變性或流失，使百香果的食用價(jià)值下降。而且百香果胃酸，如果直接用開(kāi)水泡，會(huì)將其中的酸性成分更進(jìn)一步的激發(fā)出來(lái)，使口感更酸，因此在一般情況下，建議用百香果用溫水或涼水泡為好。

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