在大力發(fā)展蔗糖產(chǎn)業(yè)，書寫“甜蜜文章”，實現(xiàn)“甘蔗穩(wěn)農(nóng)”，帶領廣大農(nóng)民走上脫貧致富路后，廣西壯族自治區(qū)崇左市把鄉(xiāng)村振興的目標瞄準到堅果產(chǎn)業(yè)，將推動堅果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和健康高質量發(fā)展，實現(xiàn)“堅果富民”的目標。
中越邊境線上的“致富果”
崇左市集邊境地區(qū)、民族地區(qū)、革命老區(qū)為一體，是我國南部邊境線上連接鐵路、公路和國內大交通網(wǎng)的陸路口岸城市，濕潤多雨、光熱充足的亞熱帶季風氣候非常適宜農(nóng)作物生長。
崇左土地資源豐富，甘蔗種植面積達400萬畝以上，是我國甘蔗種植基地和蔗糖生產(chǎn)基地，被譽為“中國糖都”�！笆濉睍r期，該市因地制宜大力發(fā)展蔗糖產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)蔗、產(chǎn)糖量連續(xù)17個榨季居全國地級市首位，廣大農(nóng)民實現(xiàn)脫貧致富。一根甘蔗在崇左被“吃干榨凈”，甘蔗榨糖，蔗渣造紙，蔗葉、制糖濾泥開發(fā)成有機肥，廢蜜糖生產(chǎn)酵母，打造了一條甘蔗產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈。
蔗糖產(chǎn)業(yè)轉型升級后近乎實現(xiàn)利益較大化，如何優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，探索培育新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增加農(nóng)民收入，成為崇左市亟待解決的新難題。當?shù)厥形�、市政府�?jīng)過深入調研發(fā)現(xiàn)，不少農(nóng)戶自發(fā)種植的堅果不僅掛果率高、質量優(yōu)良，經(jīng)濟效益更顯著，堅果產(chǎn)業(yè)是富民產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)。
據(jù)相關資料顯示，我國2020年進口超過3.6萬多噸帶殼澳洲堅果，國內市場需求量還在迅猛增長。崇左市資源稟賦，差異化發(fā)展堅果特色產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢明顯。
崇左市通過積極引導和鼓勵邊境地區(qū)大力種植堅果，力爭到“十四五”期末堅果種植面積達100萬畝以上、年產(chǎn)值達100億元以上，使之成為全市第二大富農(nóng)產(chǎn)業(yè)。
堅果的生長周期一般在50—60年，第四年開始進入掛果期，畝產(chǎn)青果750公斤，每畝產(chǎn)值9750—10500元，經(jīng)深加工后產(chǎn)品經(jīng)濟效益還可以再提高50%，收益相當于甘蔗種植收入的4倍。同時，堅果全年常綠，非常適合發(fā)展林下種植與休閑觀光旅游產(chǎn)業(yè)。
“甘蔗穩(wěn)農(nóng)、堅果富民。”崇左市政協(xié)王建毅表示，崇左市將在穩(wěn)定甘蔗種植面積的基礎上，創(chuàng)新模式帶動農(nóng)戶種植，通過推行“合作社+基地+農(nóng)戶+企業(yè)”“村屯織+企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”等模式，引導群眾利用宜林地、撂荒地、四旁地和農(nóng)戶庭院周邊空閑地等“四地”，堅持成片發(fā)展和零星栽種相結合，按照“一戶四畝百株”要求大力發(fā)展堅果產(chǎn)業(yè)，并加快構建種植、加工、流通產(chǎn)業(yè)體系。
崇左市出臺了《關于印發(fā)崇左市推進中泰產(chǎn)業(yè)園（崇左市城市工業(yè)區(qū)）堅果加工園區(qū)建設政策措施（試行）的通知》，明確規(guī)定中泰產(chǎn)業(yè)園堅果加工園區(qū)內的堅果加工企業(yè)建設自用原料種植基地的，每畝給予500元補貼。各縣（市、區(qū)）也紛紛出臺種苗補助、種植獎補等鼓勵政策，憑祥、寧明、大新、天等新造林每畝獎補1000元，扶綏縣補貼苗木采購價50%等。據(jù)統(tǒng)計，2021年，崇左完成新種植堅果面積11.437萬畝，全市累計種植面積32.847萬畝。
林下經(jīng)濟提高綜合效益
良種是產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的基本保障。崇左依托境內的廣西大學、廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學研究所、寧明堅果（星油藤）花茶產(chǎn)業(yè)博士工作站等多個科研機構，加強產(chǎn)學研合作體系建設，扶持開展崇左堅果良種選育、豐產(chǎn)栽培、低產(chǎn)林改造、采集、烘干、加工及綜合利用等方面技術研究。支持引進優(yōu)良種質資源，通過推廣優(yōu)質高產(chǎn)新品種和配套技術示范，促進堅果實現(xiàn)規(guī)�；�、良種化種植。
“目前崇左形成了一套適合本地種植發(fā)展的堅果選種育苗、嫁接、病蟲害防治等技術，培育出了具有性狀優(yōu)良、抗逆性強、耐寒、適應性廣、產(chǎn)量高等特性的桂熱1號、OC、695、A16、JW等主要五個優(yōu)良品種�！蓖踅ㄒ惴Q。
通過建立示范點，從種植技術、合作方式、建設模式等方面達到示范效果，帶動面上發(fā)展堅果產(chǎn)業(yè)，目前建有堅果苗木繁育基地22個�？粗谐缱筚Y源優(yōu)勢，廣東客商在扶綏縣投資成立了廣西扶綏夏果種植有限責任公司，公司的“矮化+水肥藥一體化管道輸液滴干技術”獲得廣大種植戶的認可，建立了包括脫皮、烘干、包裝等初加工區(qū)，年加工堅果5000噸以上。扶綏縣還以該公司為核心，創(chuàng)建了“果滿山坡”堅果現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)，獲自治區(qū)四星級現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)核心示范區(qū)稱號。
針對堅果生長周期長的特點，崇左市積極引導農(nóng)戶發(fā)展林下經(jīng)濟，將堅果與其它作物套種互補，如“堅果+種植（如蔬菜、西瓜、南瓜、馬鈴薯、中草藥等矮桿作物）”“堅果+養(yǎng)殖”等，形成以短養(yǎng)長、以耕促撫的復合式經(jīng)營模式，在有限的空間內產(chǎn)生更大的經(jīng)濟效益，促進林地綜合效益的提升。截至目前，全市已建立堅果大型林下種養(yǎng)基地3個。
堅果享有“干果皇后”的譽稱，果殼、花、青皮等還可加工制作成牙膏、涂料、食用油、飲料、美容保健品等。但當前市場上堅果加工產(chǎn)品以堅果仁為主，在精深加工方面深度挖掘可極大增加產(chǎn)品附加值。崇左市全產(chǎn)業(yè)鏈謀劃堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，主動與國內相關高校、科研院所等對接，拉長深加工產(chǎn)業(yè)鏈，推動研發(fā)堅果高附加值產(chǎn)品；積極培育加工龍頭企業(yè)，擴大集群規(guī)模，推動企業(yè)從產(chǎn)品制造前展后延到研發(fā)設計、生產(chǎn)、銷售、服務等全產(chǎn)業(yè)鏈有序發(fā)展，努力把崇左堅果打造成為在全區(qū)、全國具有核心競爭力的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。
依托區(qū)位交通、口岸、邊貿等優(yōu)勢，崇左市致力打造成為全國堅果落地加工基地和交易基地。據(jù)統(tǒng)計，全市目前在冊的堅果加工企業(yè)共有23家，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)4家。中泰產(chǎn)業(yè)園已開設一家占地80多畝，以果仁加工日用化妝、飲料、食用油為主的加工基地。
崇左市下一步將加大龍頭企業(yè)招商引資力度，就地解決堅果原料出路問題，積極對接重點協(xié)會（商會），推動崇左堅果加工產(chǎn)業(yè)健康高質量發(fā)展。同時，加快“崇左堅果”商標注冊和品牌認證創(chuàng)建工作，因地制宜加快休閑林業(yè)培育創(chuàng)建，促使產(chǎn)業(yè)從單一生產(chǎn)功能向休閑觀光、農(nóng)事體驗、科普體驗、生態(tài)環(huán)保、健康養(yǎng)老等功能拓展，加快探索走出一條具有崇左特色的堅果產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展之路。