摘要：遵義“中國(guó)辣椒城”是全國(guó)一個(gè)省部共建的辣椒專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，如今，除了貴州本地的辣椒，來(lái)自國(guó)內(nèi)各地以及印度、越南、泰國(guó)等國(guó)家的辣椒也被運(yùn)往辣椒城進(jìn)行交易。

遵義辣椒的交易旺季是每年7月到12月。

旺季一到，每天凌晨3點(diǎn)，全國(guó)一個(gè)省部共建的辣椒專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)——中國(guó)辣椒城，已是一片人聲鼎沸，一個(gè)個(gè)辣椒經(jīng)紀(jì)人正和來(lái)自重慶、成都、吉林等地收購(gòu)商談著生意，頭上的LED大屏正不斷刷新今天的交易價(jià)，這些價(jià)格將直接影響全國(guó)各大辣椒交易市場(chǎng)的定價(jià)基準(zhǔn)，發(fā)揮著“晴雨表”和“風(fēng)向標(biāo)”的作用。

貴州遵義黔辣苑食品有限公司總經(jīng)理李義波正忙著招呼工人按質(zhì)分揀辣椒、裝袋打包、裝車外銷，“我從辣椒小販逐步做到現(xiàn)在的規(guī)模，公司也成為了省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，辣椒就是我的第二生命。”李義波從事辣椒行業(yè)已經(jīng)20年了，是把辣椒賣向全球的辣椒經(jīng)紀(jì)人。

早上8點(diǎn)，一袋袋打包好的干椒被送上車后運(yùn)往全國(guó)各地。這批貨物有8個(gè)品種，包括香酥香脆椒、泡紅珠子椒兩個(gè)辣椒制品和燈籠椒、子彈頭、滿天星、二荊條等6個(gè)干辣椒品種，包裝合計(jì)405個(gè)紙箱，價(jià)值11萬(wàn)余元，由俄羅斯圣彼得堡芳達(dá)門庭公司代理商采購(gòu)。

現(xiàn)在，除了貴州本地的辣椒，來(lái)自國(guó)內(nèi)各地以及印度、越南、泰國(guó)等國(guó)家的辣椒也被運(yùn)往辣椒城進(jìn)行交易。“在辣椒城，沒(méi)有買不到的辣椒品種�！崩盍x波說(shuō)。

“現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，有些外地客商都不來(lái)現(xiàn)場(chǎng)收購(gòu)了，只需要微信上發(fā)幾張圖片或者視頻，對(duì)方就能確認(rèn)品級(jí)和價(jià)格，我們直接通過(guò)物流發(fā)貨就行�！崩苯方�(jīng)紀(jì)人作為長(zhǎng)期活躍在辣椒市場(chǎng)的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)主體，在收購(gòu)和銷售之間搭建起了一座直通互換的橋梁。如今，在中國(guó)辣椒城，像李義波這樣的辣椒經(jīng)紀(jì)人有近3000人，有辣椒專營(yíng)戶近200家。

在他們的牽線搭橋下，每年中國(guó)辣椒城有40萬(wàn)噸辣椒流向全國(guó)各地及多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年交易額達(dá)60億元。

集商務(wù)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、交易、結(jié)算等功能于一體的中國(guó)辣椒城，正迅速成長(zhǎng)為全國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)價(jià)格形成、信息發(fā)布、物流集散、會(huì)展貿(mào)易的中心，實(shí)現(xiàn)“中國(guó)辣椒、遵義定價(jià)、集散蝦子、買賣全球”的發(fā)展定位，輻射帶動(dòng)周邊播州、綏陽(yáng)、湄潭、鳳岡、余慶、正安等辣椒重要產(chǎn)地。

“中國(guó)辣椒城的生命力源于整個(gè)辣椒產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)，將商務(wù)、結(jié)算、加工、冷鏈、物流等功能融為一體，建成以來(lái)，有效推動(dòng)了遵義辣椒產(chǎn)量、品質(zhì)、加工、銷售等方面的提升，培育了一些很有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)�！敝袊�(guó)辣椒城副總經(jīng)理姜大偉說(shuō)。（孟錦群？蔣洪飛）