金秋送爽，又是一年開學(xué)季。為了全力保障秋季開學(xué)后廣大師生飲食安全，有效防控校園餐飲安全風(fēng)險，江西省南昌市市場監(jiān)督管理系統(tǒng)全面排查餐飲食品安全風(fēng)險隱患，為校園餐飲食品安全保駕護航。

一是要求各學(xué)校、托幼機構(gòu)在開學(xué)前認真開展食品安全自查。目前已收到學(xué)校、托幼機構(gòu)自查表70家，發(fā)現(xiàn)問題5個，已全部整改到位。二是積極與區(qū)教育部門聯(lián)動，對各學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂開展聯(lián)合檢查，重點檢查環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等。目前，各學(xué)校食堂“明廚亮灶”完成率100%，“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”完成率為70.83%。三是大力開展校園周邊餐飲整治，主要針對無證經(jīng)營、食品原料采購索證索票、肉類產(chǎn)品檢驗檢疫證、操作過程等進行檢查。四是組織檢測機構(gòu)進行抽樣檢測，共抽檢學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂食品120批次，抽檢校園周邊餐飲店食品40批次。

開學(xué)前期召開工作會，明確工作重點。出動執(zhí)法人員162人次，對轄區(qū)學(xué)校及幼兒園進行了食品安全檢查，檢查學(xué)校食堂75家次，重點檢查學(xué)校與配餐公司協(xié)議、從業(yè)人員健康證、食品留樣、設(shè)施設(shè)備、索證索票等方面。從檢查情況看，各學(xué)校及幼兒園對食品安全都比較重視，比較規(guī)范，但個別幼兒園存在索證索票不齊全的問題，已當(dāng)場下達執(zhí)法文書，督促其整改到位。

8月31日，青山湖區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局召開全區(qū)秋季幼兒園食品安全工作會，對轄區(qū)115家幼兒園細致講解食堂日常疫情防控和食品安全工作，現(xiàn)場發(fā)放120份宣傳冊。區(qū)市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)和各分局長帶隊督查全區(qū)各學(xué)校校園食品安全工作。9月1日，先后對南昌三中等學(xué)校開展食品安全和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)監(jiān)督檢查。截止目前，出動執(zhí)法人員132人次，已對全區(qū)65家中小學(xué)、幼兒園食堂開展監(jiān)督檢查，檢查總體情況良好，落實問題整改5個。青山湖區(qū)中小學(xué)校、幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”完成率基本全覆蓋。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)