隨著近全國(guó)第七次人口普查結(jié)果公布，60歲以上的老年人以2.6億的規(guī)模引發(fā)了社會(huì)對(duì)老年群體的關(guān)注。對(duì)于奶粉市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，老年人消費(fèi)品類，不應(yīng)該僅僅局限在奶粉領(lǐng)域，專業(yè)化、有針對(duì)性地液態(tài)奶，也是非常具有開(kāi)發(fā)潛力的機(jī)會(huì)。同時(shí)還可能給企業(yè)帶來(lái)新的增量市場(chǎng)。
今年5月，全國(guó)第七次人口普查結(jié)果顯示，全國(guó)總?cè)丝跒?4.11億，其中60歲以上人口為2.6億，比重上升5.44%。凸顯出人口老齡化程度進(jìn)一步加深，未來(lái)一段時(shí)間，將持續(xù)面臨人口長(zhǎng)期均衡發(fā)展的問(wèn)題。
老年人也是家庭的重點(diǎn)照顧對(duì)象，他們對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康有著更高的要求，愿意且有實(shí)力為健康付費(fèi)。
中國(guó)老齡協(xié)會(huì)發(fā)布的報(bào)告曾預(yù)計(jì)，到2020年我國(guó)老年消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3.79萬(wàn)億元。這群消費(fèi)者很愿意在養(yǎng)生、營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品上多花錢(qián)，而且個(gè)體需求差異也越來(lái)越明顯，液態(tài)奶產(chǎn)品可以在定制產(chǎn)品上切入，更好地提供營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的功能。
老年人龐大的市場(chǎng)，對(duì)于乳制品行業(yè)來(lái)說(shuō)，也是一個(gè)巨大商機(jī)，目前市場(chǎng)上針對(duì)中老年群體的乳制品奶粉居多，其他品類還沒(méi)有孵化出更加細(xì)分專業(yè)技術(shù)產(chǎn)品。這對(duì)于乳制品市場(chǎng)上另一個(gè)巨大的品類液態(tài)奶來(lái)說(shuō)，嚴(yán)格細(xì)分出老年人群的產(chǎn)品也比較少。
目前市場(chǎng)上也出現(xiàn)針對(duì)老年人的液態(tài)奶，但是數(shù)量極少。在企業(yè)的品類架構(gòu)當(dāng)中，也屬于邊緣化品類。比如，伊利推出的舒化奶和其他企業(yè)推出的高鈣奶，迎合了老年群體的需求。
以伊利、蒙牛為首的中國(guó)乳企紛紛較早地布局中老年液態(tài)奶市場(chǎng)。蒙牛推出了針對(duì)中老年人群的“煥輕”系列中高端牛奶；伊利針對(duì)中老年人消化系統(tǒng)較差、心腦血管和骨質(zhì)疏松問(wèn)題，推出了伊利“舒化”奶系列；莊園乳業(yè)推出了“健舒”牛奶，產(chǎn)品中特別添加了植物淄醇和水蘇糖對(duì)心血管系統(tǒng)功能的維護(hù)具有輔助作用，另外三元推出的“養(yǎng)心奶”亦是如此。
天貓平臺(tái)顯示，市場(chǎng)上除了傳統(tǒng)的牛奶之外，還有液汰羊奶、液態(tài)駱駝奶、水牛奶等品類。
對(duì)于銀發(fā)族來(lái)說(shuō)，隨著年齡的增加，人體內(nèi)的各種營(yíng)養(yǎng)素開(kāi)始流失，尤其是鈣元素。補(bǔ)鈣成為老年人的日常所需，而老年人奶粉中高鈣也成為一個(gè)很大的品類。相對(duì)于液態(tài)奶來(lái)說(shuō)，具備新鮮和鈣元素更加豐富的優(yōu)點(diǎn)，能夠?qū)⒁簯B(tài)奶品類延伸到老年人消費(fèi)群體的空缺。
值得注意的是，在老年乳制品市場(chǎng)上，液態(tài)奶更多地體現(xiàn)了老年群體對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求的同時(shí)，更凸顯出對(duì)健康的強(qiáng)烈需求。比如幫助消化系統(tǒng)、心腦血管、骨質(zhì)疏松等老年人常見(jiàn)疾病的預(yù)防。對(duì)液態(tài)奶的功能性訴求表現(xiàn)得比較明顯。
骨質(zhì)疏松是老年人常見(jiàn)的問(wèn)題之一，補(bǔ)鈣在這類人群中也比較常見(jiàn)，人體的日常飲食中對(duì)鈣元素的吸收，在一定程度上并不能滿足需求，當(dāng)飲食營(yíng)養(yǎng)不完善之時(shí)，對(duì)于鈣元素的吸收形成缺乏，而乳制品能夠提供更多的鈣元素，老年人通過(guò)乳制品補(bǔ)鈣，也是一個(gè)很好的途徑。
老年液態(tài)奶也是市場(chǎng)對(duì)企業(yè)在液態(tài)奶功能性開(kāi)發(fā)和細(xì)分的一個(gè)新興市場(chǎng)，乳制品中的液態(tài)奶，能夠?yàn)槔夏耆颂峁┴S富的鈣元素和其他營(yíng)養(yǎng)素。
中老年液態(tài)奶市場(chǎng)除了蒙牛、伊利兩大乳業(yè)巨頭布局以外，還有三元、莊園乳業(yè)等企業(yè)。而蒙牛推出了針對(duì)中老年人群的“煥輕”骨力牛奶，定位中高端市場(chǎng)，該產(chǎn)品主打不添加蔗糖、高鈣、添加維生素D。實(shí)際上，除了蒙牛的“煥輕”系列牛奶明確定位中老年消費(fèi)群體外，其他品牌的成人奶和中老年牛奶界限多比較模糊，不夠明確。
資料顯示，特別是60后（47~56歲）和80后（27~36歲）中77%以上的人都是看重液態(tài)奶的營(yíng)養(yǎng)易吸收性。除了營(yíng)養(yǎng)易吸收外，“”和“增加免疫力”也是比較集中的飲用原因。
而這些產(chǎn)品的主打賣(mài)點(diǎn)大多是有機(jī)、無(wú)乳糖、低脂、高鈣等。比如伊利舒化奶為高鈣無(wú)乳糖、全脂無(wú)乳糖、低脂無(wú)乳糖。此外還有不少產(chǎn)品屬性與中老年人的身體健康需求相契合的產(chǎn)品，滿足老年群體的需求。
老年人對(duì)健康的追求，從各種營(yíng)養(yǎng)品，保健品，養(yǎng)生食品的熱銷都能看出來(lái)，甚至出現(xiàn)劍走偏鋒的地步，社會(huì)上經(jīng)常爆出老年人被保健品欺騙，因?yàn)楸＝∑范芙^耽誤病情的新聞。這背后其實(shí)體現(xiàn)的是她們對(duì)于健康的追求。
這對(duì)于液態(tài)奶品類來(lái)說(shuō)，是個(gè)比較具有潛力的市場(chǎng)，液態(tài)奶的營(yíng)養(yǎng)、新鮮、具備各種功能性作用，正好契合了老年人對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康的需求。
企業(yè)對(duì)于老年液態(tài)奶的態(tài)度，更多的是沿用常見(jiàn)液態(tài)奶的配方和工藝，推出產(chǎn)品。當(dāng)老年群體的消費(fèi)規(guī)模和潛力開(kāi)始浮出水面，企業(yè)應(yīng)該為這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)投入相應(yīng)的資金和實(shí)力，強(qiáng)化老年液態(tài)奶的配方和功能，在這個(gè)市場(chǎng)上開(kāi)發(fā)出更多的品類。
同時(shí)，老年人群體還表現(xiàn)出消化功能普遍偏弱、免疫力低下、視力差、骨質(zhì)疏松等健康問(wèn)題，企業(yè)更應(yīng)該推出易吸收、、抗氧化功效，對(duì)骨骼、血脂、心腦血管等疾病有輔助作用的產(chǎn)品。在企業(yè)科研技術(shù)允許的情況下，這也成為老年液態(tài)奶研發(fā)和品類打造的方向。
老年消費(fèi)需求的增加，市場(chǎng)也呼喚更多企業(yè)推出老年人液態(tài)奶。而目前市場(chǎng)上的老年液態(tài)奶，處于只有產(chǎn)品，沒(méi)有品牌的時(shí)代。眾多品牌的雜亂粗放發(fā)展模式，呼喚更多的企業(yè)布局，從而讓老年液態(tài)奶走出具有地位的品牌。這對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，是個(gè)很大的具有上升空間和消費(fèi)實(shí)力的機(jī)會(huì)。
來(lái)源：乳業(yè)財(cái)經(jīng)