為強(qiáng)化食品安全信息化管理，7月21日，石城縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織全縣冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位、商場(chǎng)超市、大中型餐飲單位等食品經(jīng)營(yíng)者，召開“贛溯源”平臺(tái)操作培訓(xùn)會(huì)，會(huì)議邀請(qǐng)江西航天信息公司贛州分公司工程師授課。7月21日，石城縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織全縣冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位、商場(chǎng)超市、大中型餐飲單位等食品經(jīng)營(yíng)者，召開“贛溯源”平臺(tái)操作培訓(xùn)會(huì)，會(huì)議邀請(qǐng)江西航天信息公司贛州分公司工程師授課。

會(huì)議通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)操作、互動(dòng)問(wèn)答的方式展開，主要對(duì)冷鏈?zhǔn)称穫浒�、食品進(jìn)銷管理、從業(yè)人員管理、食品安全線上培訓(xùn)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)解讀，對(duì)經(jīng)營(yíng)者提出的問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解答，取得良好效果。此次會(huì)議讓食品經(jīng)營(yíng)者熟悉“贛溯源”平臺(tái)的各項(xiàng)功能，意識(shí)到“贛溯源”平臺(tái)的重要性，也提升其食品安全和疫情防控意識(shí)。

會(huì)議還對(duì)市場(chǎng)疫情防控、冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管、禁捕退捕、餐飲具清洗消毒等工作進(jìn)行再次部署，對(duì)《公筷公勺使用與服務(wù)規(guī)范》《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》以及禁食野生動(dòng)植物等知識(shí)進(jìn)行宣傳，進(jìn)一步壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任。

來(lái)源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)