水果是廣大消費(fèi)者喜愛食用的食品，一些不法商販為了更好的兜售水果，會(huì)對(duì)水果進(jìn)行“化妝”等處理，在此介紹下識(shí)別幾種化妝水果的方法。
    一、荔枝：噴酸變鮮
　　識(shí)別技巧：
　　摸：挑選“化妝”荔枝時(shí)，手會(huì)覺得潮熱，甚至有燒手的感覺。
　　聞：自然成熟的荔枝聞起來(lái)有荔枝本身淡淡的香味，而“化妝”荔枝不僅沒有香味，聞起來(lái)氣味有點(diǎn)酸，甚至還有化學(xué)藥品的味道。
　　掂：“化妝”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。
　　看：由于鮮荔枝的保存時(shí)間短，所以一般需低溫冷藏保存，如果看見荔枝被商販隨便放在盒子里，上面用塑料布一蓋，大多都是“問題”荔枝。
    二、香蕉：灑藥變黃
　　識(shí)別技巧：
　　看：催熟的香蕉表皮一般不會(huì)有香蕉熟透的標(biāo)志——“梅花點(diǎn)”，因此在挑選香蕉時(shí)，有“梅花點(diǎn)”的香蕉相對(duì)安全。
　　聞：用化學(xué)藥品催熟的香蕉聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道。
　　嘗：自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，而且中間是軟的;而催熟香蕉，中間則是硬的。
    三、橙子：打蠟上色
　　識(shí)別技巧
　　看：進(jìn)口橙子表皮的皮孔較多，摸起來(lái)較為粗糙，假進(jìn)口橙子表面的皮孔較少，摸起來(lái)相對(duì)光滑。
　　擦：假冒進(jìn)口橙子用紙擦，紙的顏色會(huì)變紅，因?yàn)榧倜斑M(jìn)口橙子在處理的過(guò)程中加入了色素。
    四、西瓜：打針變甜
　　識(shí)別技巧
　　拍：打過(guò)針的西瓜拍打時(shí)聲音“啞”、不脆亮。
　　看：自然熟的西瓜籽是黑色的，而且很飽滿，而打過(guò)針的西瓜籽一般小且白。
　　嘗：雖然打過(guò)針的西瓜很甜，但甜味不均勻，往往靠近瓜蒂部位甜度較濃，而遠(yuǎn)離瓜蒂部位甜度就差得多。