為進(jìn)一步加強(qiáng)基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，提升食品安全協(xié)管能力水平，全面加強(qiáng)基層食品安全保障建設(shè)，不斷筑牢“舌尖防線”，守護(hù)百姓食品安全，2021年浙江省嘉興市海鹽縣望海街道引入食品安全職業(yè)化第三方機(jī)構(gòu)易尤特智慧協(xié)管信息化技術(shù)服務(wù)，排查隱患，追根溯源，確保監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到位。

在望海街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所的正確指導(dǎo)下，易尤特協(xié)助開(kāi)展食品安全日常檢查，從證照齊全、人員健康管理、原材料采購(gòu)進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票、餐飲加工制作到餐具洗品、環(huán)境衛(wèi)生、消防設(shè)施檢查，仔細(xì)檢查是否存在銷售過(guò)期、變質(zhì)、“三無(wú)”食品，并嚴(yán)格要求各經(jīng)營(yíng)戶做好食品的采購(gòu)、查驗(yàn)、儲(chǔ)存、管理工作，從嚴(yán)從實(shí)貫徹食品安全要求，確保經(jīng)營(yíng)安全、有序。目前檢查共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題約230個(gè)，督促整改問(wèn)題約180個(gè)，整改率達(dá)到80%，有效保障了群眾的食品安全。在排查過(guò)程中商戶積極配合，及時(shí)做出整改，之后望海街道也將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全排查和宣傳工作，強(qiáng)化商戶主體責(zé)任意識(shí)，積極落實(shí)整改措施。

通過(guò)易尤特公司食品安全信息化管理系統(tǒng)，通過(guò)線上+線下模式融合，實(shí)現(xiàn)智慧化監(jiān)管模式，檢查員根據(jù)排查情況將信息錄入系統(tǒng)，系統(tǒng)可以自動(dòng)評(píng)級(jí)，對(duì)隱患動(dòng)態(tài)、誠(chéng)信體系、食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行綜合考評(píng)。通過(guò)該系統(tǒng)，監(jiān)管人員對(duì)各商戶食品安全管理、現(xiàn)場(chǎng)隱患、從業(yè)人員的健康狀況等情況一目了然，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督全覆蓋、檢查有重點(diǎn)、執(zhí)法更精準(zhǔn)，提高管理精準(zhǔn)度。同時(shí)，商戶及監(jiān)管部門可以通過(guò)手機(jī)端“食安在線”直接查看各商戶信息及存在隱患問(wèn)題，便于查閱落實(shí)整改，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全防范意識(shí)，健全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，推動(dòng)望海街道食品、餐飲服務(wù)業(yè)平穩(wěn)有序、文明健康發(fā)展。

來(lái)源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)