為做好食品安全監(jiān)管工作，浙江省嘉興市桐鄉(xiāng)市引入食品安全職業(yè)化第三方機(jī)構(gòu)易尤特公司，切實(shí)把食品安全各項(xiàng)工作做細(xì)做實(shí)，確保監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到位，食品安全智慧監(jiān)管成效顯著。

為進(jìn)一步推進(jìn)全市食品安全建設(shè)工作，提升餐飲服務(wù)監(jiān)管水平，規(guī)范食品安全服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，依托第三方智慧監(jiān)管技術(shù)，桐鄉(xiāng)市以全市食品安全監(jiān)管為重點(diǎn)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)、IOT智能物聯(lián)技術(shù)建立健全“智能預(yù)警、企業(yè)整改、第三方協(xié)管、部門監(jiān)管、消費(fèi)者監(jiān)督”的食品安全智能閉環(huán)監(jiān)管模式，實(shí)現(xiàn)信息實(shí)時(shí)同步導(dǎo)入，對(duì)于隱患不整改的餐飲商戶可實(shí)現(xiàn)追巡跟蹤，分類管理。

桐鄉(xiāng)市不斷健全食品安全“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”監(jiān)管體制機(jī)制，強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法，加強(qiáng)抽檢監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊食品違法行為，有效維護(hù)廣大群眾的飲食安全。在桐鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的正確指導(dǎo)下，食品安全職業(yè)化第三方機(jī)構(gòu)檢查人員定期開展專項(xiàng)檢查，檢查行動(dòng)堅(jiān)持不漏一處，細(xì)查風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)食品店和餐飲店檢查整改情況進(jìn)行不定期的復(fù)查，做到勤復(fù)查、抓落實(shí)、講成效，通過復(fù)查落實(shí)主體責(zé)任，夯實(shí)整治成效，真正做到為群眾打造一個(gè)安全放心的食安環(huán)境。

桐鄉(xiāng)市創(chuàng)新思維，借力第三方的科技研發(fā)技術(shù)，成功建設(shè)“食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)”，通過平臺(tái)指揮中心，監(jiān)管部門可遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控轄區(qū)內(nèi)部分學(xué)校食堂和大型餐飲企業(yè)的“陽(yáng)光廚房”視頻，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度。作為整個(gè)桐鄉(xiāng)市區(qū)域面積，旅游業(yè)發(fā)達(dá)的烏鎮(zhèn)，在平臺(tái)原有功能的基礎(chǔ)上，桐鄉(xiāng)市又特別增設(shè)了重大活動(dòng)保障模塊，專門用于像世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)這類重大活動(dòng)期間的食品安全保障。同時(shí)，在世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)召開期間，食品安全職業(yè)化第三方機(jī)構(gòu)配合市場(chǎng)監(jiān)管部門全員出動(dòng)，加班加點(diǎn)協(xié)助桐鄉(xiāng)市市管局對(duì)烏鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)展開護(hù)航行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范餐飲店、小食雜店的食品經(jīng)營(yíng)行為和經(jīng)營(yíng)秩序，保障群眾的飲食安全，確�；ヂ�(lián)網(wǎng)大會(huì)的順利召開，助力打造食品安全烏鎮(zhèn)模式。

接下來，桐鄉(xiāng)將持續(xù)落實(shí)長(zhǎng)效管理機(jī)制，以點(diǎn)帶面，鞏固治理成果，加強(qiáng)日常檢查，提高食品安全水平，著力營(yíng)造良好的食品安全環(huán)境，建設(shè)桐鄉(xiāng)食安新格局。

來源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)