6月16日，由食品安全委員會辦公室指導，中國國際貿(mào)易促進委員會、絲路規(guī)劃研究中心、國際食品法典委員會共同主辦的第十四屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇在北京舉辦。

作為“2021年全國食品安全宣傳周”的重點活動，論壇邀請了有關部委和社會各界代表圍繞“食品安全助力高質量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興”主題、議題進行研討和交流。

食品安全直接關系民生福祉，是經(jīng)濟社會高質量發(fā)展的必然要求。大力推動實施食品安全戰(zhàn)略，不斷提高食品安全保障水平，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”，是所有致辭嘉賓凝聚成的共識。

李子柒品牌部負責人在主題演講中稱，近年來，隨著經(jīng)濟不斷發(fā)展、消費者收入的持續(xù)增長，人們對生活方式、生活質量、身體健康，包括食品品質都有了更高的追求。尤其是疫情之后，消費者會傾向于選擇理念更加先進、食材更好、營養(yǎng)健康的產(chǎn)品。

李子柒品牌深入貫徹落實“尚德守法”的食品安全理念，充分踐行“三個嚴”——堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，堅定不移地承擔起企業(yè)的社會責任，不斷為消費者提供更多品質優(yōu)良的產(chǎn)品。

據(jù)了解，李子柒品牌是李子柒女士所創(chuàng)立，和杭州微念共同成立四川子柒文化進行合作。以“傳統(tǒng)文化時尚化，地方美食全球化”為使命，致力于傳承和發(fā)揚中國美食和傳統(tǒng)文化，希望全世界的朋友都可以感受到“了不起的東方味道”。成立至今，李子柒品牌先后推出了一系列具有地方特色的美食產(chǎn)品。

在地方食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，李子柒品牌積極發(fā)揮龍頭帶動作用，在產(chǎn)業(yè)鏈食品安全和產(chǎn)品溯源、產(chǎn)品研發(fā)等多方面取得成果，開發(fā)出一系列具有市場競爭的產(chǎn)品。

據(jù)報道，李子柒品牌創(chuàng)下線上柳州螺螄粉單店月銷量首次突破千萬袋、藕粉首次突破百萬罐的紀錄，并且位居全渠道螺螄粉、藕粉品牌銷量和市占率榜首。李子柒云南鮮花餅、李子柒紅油牛肉綿陽米粉、李子柒貴州糟辣醬等極具地方特色的美食產(chǎn)品也收獲了市場高度的評價和認同。

成立之初，李子柒品牌便建立起了以消費者為導向的產(chǎn)品理念，尊重并重視消費者提出的每一個意見和建議，與各專業(yè)機構、第三方檢測機構及行業(yè)專家達成合作，持續(xù)深入推進口味研發(fā)、品質溯源、原料品控、助農(nóng)扶貧等事項，助力實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

事實上，縱觀歷史，每一個行業(yè)健康的發(fā)展歷程，都離不開諸多企業(yè)在戰(zhàn)略和創(chuàng)新方面的突破能力，否則這個行業(yè)就會陷入低水平競爭的重復過程中。李子柒品牌通過一系列的產(chǎn)品創(chuàng)新和理念創(chuàng)新等，讓更多人嘗試并喜歡上中國各式地方美食，為地方美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來助力。但未來，李子柒品牌能否在地方美食大眾化領域做出更多創(chuàng)新，還待時間檢驗。

來源：河北網(wǎng)絡廣播電視臺