為提高食品安全快速檢測的專業(yè)技術(shù)水平，充分發(fā)揮快速檢測技術(shù)在食品安全管理中的積極作用，做到食品安全風(fēng)險早發(fā)現(xiàn)、早控制，進(jìn)一步提升食品安全保障水平。近日，甘肅張掖山丹縣市場監(jiān)督管理局組織開展食品安全快速檢測技能培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)特邀廣州達(dá)元食品安全技術(shù)有限公司專家進(jìn)行授課，轄區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所從事快檢工作人員、企業(yè)快檢室工作人員、快檢車操作人員共20余人參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)中，山丹縣市場監(jiān)督管理局對前期快檢工作開展情況進(jìn)行了通報，并對本年度快檢工作作出明確要求。

本次培訓(xùn)采取“理論講解+實際操作+答疑解惑”的方式，重點對“甘肅省食品快速檢測智慧監(jiān)控平臺”的應(yīng)用、快速檢測的意義及原理、操作步驟、儀器使用及維護(hù)等內(nèi)容進(jìn)行了講解。培訓(xùn)現(xiàn)場，授課老師就農(nóng)藥殘留項目檢測進(jìn)行實操演示，各參訓(xùn)人員踴躍動手操作，并就所遇到的疑難問題與授課老師進(jìn)行了交流。

通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了基層監(jiān)管所管理人員對食品快速檢測技術(shù)的認(rèn)識，使參訓(xùn)人員進(jìn)一步掌握了快速檢測設(shè)備的操作和維護(hù)方法，解決了實際快檢操作過程中遇到的問題和困難，進(jìn)一步提升了監(jiān)管人員和農(nóng)貿(mào)市場檢測人員的理論知識和實際操作能力，為山丹縣食品安全監(jiān)管工作提供了有力的技術(shù)支撐。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)