近日，河北省大廠回族自治縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合全縣工作實際，組織開展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢工作，進一步強化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，充分發(fā)揮食品監(jiān)督抽檢技術(shù)支持作用，促進轄區(qū)餐飲服務(wù)行業(yè)有序健康發(fā)展。

此次監(jiān)督抽檢品種主要涉及消費者普遍關(guān)注且易產(chǎn)生非法添加的食品及原輔材料，重點包括畜禽肉、面制品、調(diào)味料、水產(chǎn)品等品類，以發(fā)現(xiàn)食品安全問題為導(dǎo)向，倒逼餐飲經(jīng)營單位落實質(zhì)量安全主體責(zé)任。結(jié)合食品抽檢，執(zhí)法人員注重做好食品安全宣貫工作，向餐飲服務(wù)負(fù)責(zé)人宣傳普及食品安全法、食品安全抽樣檢驗管理辦法等相關(guān)法律法規(guī)，講解食品安全操作規(guī)范要求，進一步提高經(jīng)營單位的法律意識、安全意識和誠信意識。截至目前，已抽取6家餐飲服務(wù)單位22批次食品及原材料樣品。待檢驗結(jié)果出具后，將及時向社會公布，對抽檢不合格的責(zé)任主體將依法依規(guī)進行處理，全力保障人民群眾身體健康和生命安全。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)