黑龍江省富裕縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局全面規(guī)范提升餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保百姓“舌尖”安全，傾力打造富裕特色餐飲監(jiān)管“示范一條街”，為廣大群眾提供安全、可靠的就餐環(huán)境。

按照《齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)“規(guī)范提升年”活動(dòng)實(shí)施方案》要求，富裕縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織人員對(duì)全縣餐飲行業(yè)的人員管理、制度建設(shè)、查驗(yàn)記錄、食品貯存和加工、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行“拉網(wǎng)式”檢查指導(dǎo)，并按照《市監(jiān)局社會(huì)餐飲單位規(guī)范》要求，對(duì)500多家餐飲單位的食品安全監(jiān)管公示板、各項(xiàng)制度及記錄、就餐區(qū)及操作間等重要事項(xiàng)進(jìn)行“靶向”監(jiān)管，做到常抓不懈。

截至目前，富�？h餐飲監(jiān)管“示范一條街”的業(yè)戶都把自覺規(guī)范經(jīng)營(yíng)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)作為時(shí)尚，100%嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，杜絕了事故發(fā)生。尤其在疫情防控工作中，全縣加大對(duì)生產(chǎn)、流通、餐飲領(lǐng)域的食品安全的監(jiān)管，尤其是對(duì)餐飲單位死看死守，重點(diǎn)查看進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品加工制作、食品原料儲(chǔ)存、設(shè)施設(shè)備的清洗消毒、餐廚垃圾的處理、外賣配送等情況，強(qiáng)化餐飲疫情防控。前不久，富裕縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲得“黑龍江省疫情防控先進(jìn)集體”殊榮。

來源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)