5月20日是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，在“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”20周年之際，由杭州市上城區(qū)政府等單位主辦，上城區(qū)教育局等單位共同承辦的食育中國(guó)5·20（杭州）論壇舉行。
此次論壇主題為“食育中國(guó)與青少年健康”。論壇通過(guò)并宣讀了《食育中國(guó)杭州論壇宣言》�！缎浴窂�(qiáng)調(diào)要積極踐行健康中國(guó)戰(zhàn)略，關(guān)注食育，關(guān)愛(ài)青少年?duì)I養(yǎng)健康，并以食育為抓手持續(xù)推動(dòng)中國(guó)青少年?duì)I養(yǎng)健康事業(yè)發(fā)展。
國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院原書(shū)記陳萌山；杭州市政協(xié)副陳國(guó)妹，市副程華民；上城區(qū)人大常委會(huì)副主任韋云，區(qū)副區(qū)長(zhǎng)毛素云，區(qū)政協(xié)副步漢英，區(qū)教育局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)項(xiàng)海剛，以及來(lái)自國(guó)內(nèi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康研究與食育推廣領(lǐng)域的產(chǎn)、學(xué)、研、政等各界代表以及上城區(qū)近百所小學(xué)校長(zhǎng)共計(jì)近200人相聚杭州，共同聚焦“食育中國(guó)與青少年?duì)I養(yǎng)健康”主題，交流分享、獻(xiàn)言建策。
十二屆全國(guó)政協(xié)副陳元發(fā)來(lái)視頻預(yù)祝此次論壇的順利舉辦。
另外，復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院感染科主任張文宏、北京華彬文化基金會(huì)沈珠也分別發(fā)來(lái)視頻致辭。
陳萌山在致辭時(shí)強(qiáng)調(diào)，“食育中國(guó)與青少年健康”蘊(yùn)含著我國(guó)共建營(yíng)養(yǎng)健康家庭的核心理念，彰顯了現(xiàn)代社會(huì)城鄉(xiāng)居民生活健康高質(zhì)量發(fā)展的共同追求，更是推進(jìn)健康中國(guó)戰(zhàn)略實(shí)施的重要舉措。
毛素云在致辭中表示，上城區(qū)將一如既往重視食育，讓食育學(xué)習(xí)成為每一個(gè)學(xué)生的必修課。通過(guò)構(gòu)建科學(xué)的食育課程體系、設(shè)計(jì)豐富的食育實(shí)踐活動(dòng)、落實(shí)嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管，讓學(xué)生“吃出健康”，回應(yīng)老百姓對(duì)美好生活、品質(zhì)生活的追求。
為更好傳承老一輩營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)教育家于若木先生在我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)領(lǐng)域的重要貢獻(xiàn)，論壇專門(mén)設(shè)置《于若木與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)回顧》環(huán)節(jié)，并制作和播放了《于若木與杭州營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)》專題片。
論壇專家發(fā)言環(huán)節(jié)，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)圍繞中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)與健康作主題報(bào)告。他指出應(yīng)大力推進(jìn)科技自主創(chuàng)新，增強(qiáng)食物有效供給和安全保障的能力；注重戰(zhàn)略性研究和關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，適應(yīng)新時(shí)期食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展需要；實(shí)施科技創(chuàng)新人才戰(zhàn)略，促進(jìn)食物與營(yíng)養(yǎng)科技的可持續(xù)發(fā)展。
項(xiàng)海剛介紹了上城區(qū)食育工作開(kāi)展情況。他表示，上城區(qū)始終高度重視食育工作，并把其作為五育融合的重要舉措和載體。“上城各校積極開(kāi)設(shè)食育課程，組織食育活動(dòng)，著力營(yíng)造校園食育文化，彰顯品質(zhì)教育內(nèi)核�！蓖瑫r(shí)他提到，上城區(qū)聯(lián)動(dòng)學(xué)校、社會(huì)、家庭，依托區(qū)域“星級(jí)家長(zhǎng)執(zhí)照”平臺(tái)、“眾食安”餐飲智慧監(jiān)管平臺(tái)等信息技術(shù)平臺(tái)，形成了家校社一體化的合力機(jī)制共同推進(jìn)。
作為上城區(qū)食育工作推進(jìn)學(xué)校代表，杭州市清河實(shí)驗(yàn)學(xué)校書(shū)記、校長(zhǎng)金曉蕾分享了清河食育課程實(shí)踐探索的經(jīng)驗(yàn)�！扒搴右恢痹诜e極開(kāi)展校本化的食育課程，力爭(zhēng)讓孩子們‘吃得健康·做出名堂’，通過(guò)一系列的食育課程，清河學(xué)子了解了美食的傳統(tǒng)，養(yǎng)成了好習(xí)慣，學(xué)校形成了良好的飲食風(fēng)尚�！�
南昌師范學(xué)院黨委書(shū)記王金平指出，將食育融入健康中國(guó)戰(zhàn)略和教育強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略之中，融入食品安全治理與營(yíng)養(yǎng)健康教育之中，能使食育發(fā)展再邁新臺(tái)階，能為培養(yǎng)擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任時(shí)代新人做出更大貢獻(xiàn)。
近年來(lái)，隨著中國(guó)對(duì)食育與青少年健康的不斷重視不斷，中日雙方己經(jīng)開(kāi)展了多層次的合作交流。現(xiàn)場(chǎng)，日本國(guó)際幼兒教育交流協(xié)會(huì)理事、中國(guó)事務(wù)代表葉云飛圍繞日本及國(guó)際食育現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)作主題發(fā)言。
據(jù)悉，此次活動(dòng)還專程邀請(qǐng)來(lái)自中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所的專家為上城區(qū)的近200位學(xué)校教師進(jìn)行了食育課程培訓(xùn)，來(lái)自北京的食育老師，為杭州市清河實(shí)驗(yàn)學(xué)校四年級(jí)學(xué)生舉行了別開(kāi)生面的食育公開(kāi)課。
來(lái)源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)