為進(jìn)一步鞏固和推進(jìn)我市食品小作坊三年提升治理工作，規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為。5月20日，蘭州市市場監(jiān)督管理局組織召開全市食品小作坊治理提升工作推進(jìn)會。市、縣食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人及80余家食品小作坊負(fù)責(zé)人共100余人參加會議。

會議傳達(dá)學(xué)習(xí)了省局近期關(guān)于食品小作坊治理提升工作精神；總結(jié)近期開展釀皮生產(chǎn)加工治理行動、取締醬鹵肉黑窩點工作情況；開展全市食品小作坊食品安全責(zé)任約談及食品小作坊質(zhì)量安全公開承諾；開展《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點監(jiān)督管理條例》宣貫培訓(xùn)，再次明確食品小作坊概念，統(tǒng)一食品小作坊登記條件，嚴(yán)格按照食品小作坊審查通則組織現(xiàn)場核查；安排部署食品小作坊治理提升積及“透明車間”建設(shè)等重點工作。

會上，西固區(qū)、榆中縣市場監(jiān)管局就食品小作坊監(jiān)管及治理提升工作開展情況作了交流發(fā)言；蘭州花禮食品有限公司、永生園食品加工廠兩家示范引領(lǐng)食品小作坊就如何開展提升改造、加強(qiáng)食品生產(chǎn)風(fēng)險防控、落實企業(yè)主體責(zé)任、提升產(chǎn)品品質(zhì)等作了匯報。

會議要求，各縣區(qū)局要認(rèn)真學(xué)習(xí)典型經(jīng)驗，把保障食品安全的責(zé)任放在心上、扛在肩上，認(rèn)真履行好監(jiān)管職責(zé)，做實做細(xì)各項工作；食品小作坊負(fù)責(zé)人要認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)做法，將好的做法帶回去，提升管理能力和產(chǎn)品質(zhì)量，有效落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，更好的防范食安風(fēng)險。

來源：蘭州市市場監(jiān)督管理局