馬上就要就要到除夕，每年除夕都會吃各種各樣的的菜肴，那么，除夕吃什么傳統(tǒng)食物？下面大家一起了解一下吧！

除夕吃什么傳統(tǒng)食物

1、除夕吃什么：餛飩

新年吃餛飩?cè)∑溟_初之意。傳說盤古氏開天辟地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結(jié)束了混沌狀態(tài)，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。

2、除夕吃什么：餃子

是中國的傳統(tǒng)食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。后來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習(xí)慣已經(jīng)傳到中國的邊遠(yuǎn)地區(qū)了。除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。除夕吃什么傳統(tǒng)食物

3、除夕吃什么：長面

也叫長壽面，新年吃它，預(yù)祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開始的面片不是搟成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開始用案板搟面，才逐漸有了長面、短面、干面、素面、葷面、掛面。

4、除夕吃什么：元宵

又名湯圓，在南方比較普遍。其是用糯米搓成圓形（可往里加入不同口味的餡），再放入鍋里煮食，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。元宵一般當(dāng)早點或年飯主食，不管是餐館酒店還是家中，都很流行這道美食。

不少地方在吃年飯的時候還搭配些副食品，要想討個吉利的口采。吃棗（春來早），吃柿餅（事如意），吃杏仁（幸福來），吃豆腐（全家福），吃三鮮菜（三陽開泰），吃花生（長生不老），吃年糕（年糕年糕，一年比一年高）……當(dāng)然，的年夜飯品種就更加豐富了，什么雞鴨魚肉、山珍海味，大約一年中能見到的的菜肴都擺上了餐桌。按照民間的傳統(tǒng)習(xí)慣，中國各地的年夜飯食俗各不相同：北方人吃餃子，南方人吃米團(tuán)子、水磨年糕，江浙和閩粵等地初一吃元宵，或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋；廣東潮州人初一吃當(dāng)?shù)靥赜械摹案瘓A”；回族人正月初一吃面條和燉肉，初二才吃餃子。

5、除夕吃什么：年糕

春節(jié)食年糕的風(fēng)俗，興于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演繹為年年高升之意。

6、除夕吃什么：魚

春節(jié)吃魚可是有講究的，預(yù)示著年年有余，所以春節(jié)吃魚是老北京人的一項習(xí)俗。除夕吃什么傳統(tǒng)食物

餃子寓意招財進(jìn)寶，祈福求吉；年糕寓意生活和工作年年高。不論怎樣，除夕之夜的傳統(tǒng)美食代表的是一種精神，一種文化，充滿著各種美好寓意。所以大家才這么在意除夕吃什么傳統(tǒng)食物，因為美食代表了家的味道，除夕既象征著擺脫過去又代表了美好未來，闔家歡樂，傳承傳統(tǒng)除夕之夜這傳統(tǒng)美食吃在嘴里暖在心里。

除夕吃什么傳統(tǒng)食物？通過以上內(nèi)容我們了解到除夕吃的傳統(tǒng)食物，大家可以在年夜飯上吃！