為加強疫情期間學校食堂及校園周邊食品安全，全力保障學生復學復課。4月3日，安徽廬江縣市場監(jiān)管局白山所聯(lián)合政府食安辦、城管等單位，以食品安全為抓手，開展校園食堂及校園周邊食品安全專項檢查。
一、對學校食堂實施全覆蓋檢查，落實主體責任。督促學校食堂認真開展自查，嚴格落實晨檢制度、進貨查驗制度、索證索票及食品留樣等制度，嚴禁采購、經(jīng)營野生動物及其制品。嚴把食材關口，及時清理過期和變質(zhì)的食品及原料，所加工制作食品質(zhì)量安全。
二、嚴格落實從業(yè)人員健康管理，建立返崗員工健康記錄，確保食堂員工健康上崗；要求重點做好學校食堂使用前的清掃和消毒工作，確保不留死角。合理安排師生就餐，減少人員聚集，實行錯時就餐。
三、對校園周邊餐飲店和商店開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，嚴查購銷臺賬登記、索證索票，嚴查“三無”食品、過期食品、假冒偽劣食品、嚴防嚴控食品安全風險。
該所將持續(xù)加大對校園及周邊食品安全檢查，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，將依法從嚴從重查處，全力保障校園食品安全。