當下，市場上有著許多的
保健食品，各種功效的保健食品也逐漸的受到人們的歡迎，在所有的保健食品中，人們熟知，接受度的產(chǎn)品應(yīng)當就是補鈣產(chǎn)品。在藥品企業(yè)、保健食品企業(yè)廣告的狂轟濫炸之下，公眾補鈣意識顯著提高，補鈣成為人們議論的話題，很多人如果遇到身體不適首先想到的是“我是不是缺鈣”？正是因為如此，補鈣市場迅速成熟，曾經(jīng)一度創(chuàng)造了百億元的市場份額。
隨著時間的推移，補鈣產(chǎn)品種類越來越多，功效似乎都是“超”，消費者不知如何選擇。人們的“補鈣熱”逐漸降下來了，人們的消費也趨于理性化。在這種情況下，我們很有必要對鈣的問題進行一下梳理，孰是孰非，并不是企業(yè)廣告說了算。
一、我們?yōu)槭裁匆a鈣
1、 鈣與健康
鈣是維持人體健康所必需的一種元素，也是人體內(nèi)含量多的無機元素，其中99％的鈣與磷結(jié)合集中在骨骼和牙齒中，另外一小部分鈣存在于機體的軟組織和血液中，在機體各種生理學和生物化學過程中起著重要作用。血液中必須保持一定的鈣，心臟和腦才能維持正常的功能運作。
（1）鈣的吸收：
鈣在小腸的吸收分主動轉(zhuǎn)運和擴散轉(zhuǎn)運兩部分。
主動轉(zhuǎn)運主要在小腸上段，需要活性維生素D的參與。在小腸的其它部位，鈣可通過被動（擴散）轉(zhuǎn)運吸收，被動轉(zhuǎn)運與腸腔中鈣濃度有關(guān)。腸內(nèi)鈣的吸收主要受以下因素的影響：
●維生素D可促進鈣吸收；
●氨基酸如賴氨酸、色氨酸、精氨酸等能與鈣形成可溶性鈣鹽，有利于鈣的吸收；
●乳糖能與鈣低成低分子可溶性物質(zhì)，促進鈣吸收；
●飲食中鈣、磷比例適宜時，有利于兩者的吸收，兒童以2∶1或1∶1為宜，成人以1∶1或1∶2為宜；
●嬰兒、青春期、妊娠期與哺乳期，人體對鈣的需要量增大，此時，鈣的吸收率增加。
（2）鈣的代謝：
在正常情況下，體內(nèi)鈣維持平衡狀態(tài)，主要由甲狀旁腺素、降鈣素、維生素D等調(diào)節(jié)，保持鈣含量穩(wěn)定。甲狀旁腺素能作用于破骨細胞，并促進骨小管對鈣的再吸收，使血鈣上升；降鈣素的作用與其相反，能加強成骨細胞的活性，使血鈣降低；維生素D可促進鈣的吸收，提高血鈣水平，有利于成骨作用。
當飲食中鈣含量增加以及機體對鈣的需要量增加時，鈣在人體內(nèi)的儲存量也相應(yīng)增加；攝入鹽分過多可降低鈣在骨骼中的儲留，并降低骨密度；另外，氟骨癥、糖尿病均對鈣代謝有不利影響。
2、我國居民普遍缺鈣
從膳食結(jié)構(gòu)分析，中國人屬于缺鈣人群。1992年開展的全國營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無論是在城市還是農(nóng)村，不管是少年兒童，還是成年人或老年人，從膳食中獲得的鈣普遍不足，調(diào)查顯示：在城市中51％的男性和60％的婦女鈣的攝入量沒有達到所需要量的—半，達到標準的還不到10％；城市少年兒童中有72％~79％的人鈣的攝入量不到標準的一半，農(nóng)村的兒童少年鈣的攝入量更低。
相比之下，口服補鈣品是一種有效的補鈣方法。
3、缺鈣的危害
臨床研究證實，缺鈣容易導(dǎo)致和引發(fā)食欲不振、、尿頻、乏力等癥狀，并和心血管疾病、糖尿病、骨質(zhì)疏松、老年癡呆、眼病等多種疾病密切相關(guān)。
�。�1）兒童缺鈣容易導(dǎo)致下列疾病：軟骨病、佝僂病、遲、出牙遲、夜啼、抵抗力下降、感冒不斷。
（2）青少年缺鈣容易導(dǎo)致下列疾�。汗趋郎L不良、發(fā)育遲緩、牙齒發(fā)育畸形、蕁麻疹、近視眼等。
（3）婦女缺鈣容易導(dǎo)致下列疾�。菏肿懵槟�、抽筋、妊娠高血壓等。
（4）中老年缺鈣容易導(dǎo)致下列疾�。汗琴|(zhì)疏松、駝背、骨質(zhì)增生、牙痛易出血、關(guān)節(jié)炎、高血壓、神、早衰、皮膚瘙癢、黑斑、頭皮屑多等。