食品在國(guó)內(nèi)一直備受業(yè)界的關(guān)注，尤其是近幾年更是如此。近日，山東省菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合菏澤市教育局，借助食品檢測(cè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展學(xué)校食品檢測(cè)監(jiān)督信息平臺(tái)建設(shè)試點(diǎn)工作。今天下午，各縣區(qū)食藥局餐飲科及試點(diǎn)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人參加了快檢培訓(xùn)。

    菏澤食藥監(jiān)局確定30名學(xué)校專(zhuān)職檢測(cè)人員，聯(lián)系匯文經(jīng)貿(mào)公司免費(fèi)為各家食堂配備zfq-210食品檢測(cè)儀、移液器、三通道計(jì)時(shí)器等共計(jì)130余萬(wàn)元的食品檢驗(yàn)儀器及試劑。同時(shí)，研究開(kāi)發(fā)了配套監(jiān)控軟件，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)通過(guò)監(jiān)測(cè)監(jiān)管系統(tǒng)自動(dòng)同步上傳至縣級(jí)和市級(jí)食藥監(jiān)部門(mén)。目前，檢驗(yàn)儀器設(shè)備已經(jīng)到位并調(diào)試完畢，成武縣安裝十套試運(yùn)行。
    據(jù)了解，該套設(shè)備能及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂食品及食品原料中的非法添加、農(nóng)殘、獸殘等高風(fēng)險(xiǎn)食品問(wèn)題，起到及時(shí)預(yù)警、預(yù)防系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)的作用。