距離本年度夏土鰻魚日還有1個(gè)多月。近，日本國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的媒體開始關(guān)注鰻魚相關(guān)話題，其中，日本種鰻資源問(wèn)題受大眾矚目。然而，部分媒體過(guò)分煽動(dòng)“日本種鰻資源行將滅絕”的論調(diào)卻著實(shí)令人費(fèi)解。

上周一（6月4日），環(huán)境NGO組織“綠色和平日本”（簡(jiǎn)稱GPJ）召開記者會(huì)，會(huì)上公布了2017年日本鰻魚消費(fèi)情況報(bào)告。現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)的媒體新聞稿里，標(biāo)題使用了“日本種鰻資源滅絕危機(jī)日益凸顯！日本商超烤鰻零售供應(yīng)鏈極端不透明！2017年廢棄烤鰻量高達(dá)2.7噸！”等聳人聽聞的字眼。不少媒體競(jìng)相跟風(fēng)，《日本種烤鰻制品不透明流通實(shí)態(tài)》、《2017年日本超市廢棄烤鰻竟高達(dá)2.7噸》等夸張報(bào)道時(shí)見報(bào)端。

事實(shí)上， GPJ組織發(fā)布的問(wèn)卷調(diào)查報(bào)告顯示，接受問(wèn)卷調(diào)查的18所商超僅12所告知具體烤鰻銷售數(shù)據(jù)，這12所商超去年合計(jì)出售烤鰻制品1200噸。根據(jù)問(wèn)卷調(diào)查，GPJ組織認(rèn)為，至少10家商超存在廢棄未消費(fèi)烤鰻制品的行為，盡管這其中僅5所商超告知具體廢棄烤鰻數(shù)量合計(jì)2730kg。

值得一提的是，相較總銷售量超過(guò)1200噸的數(shù)據(jù)，2730kg的烤鰻廢棄量?jī)H占其中的0.22%。比率可謂相當(dāng)之低。筆者認(rèn)為，GPI組織既然意欲抨擊鰻魚資源浪費(fèi)行為，是否連帶其他水產(chǎn)品廢棄情況對(duì)比更為客觀。

水產(chǎn)記者西瀉正人表示：“也許單就2.73噸這個(gè)數(shù)字看廢棄量十分可觀，但無(wú)論是鰻魚，還是其他水產(chǎn)品，實(shí)際廢棄量都屈指可數(shù)。對(duì)于水產(chǎn)零售業(yè)者來(lái)說(shuō)，薄利才能多銷，如若廢棄量太大，將對(duì)營(yíng)業(yè)額造成很大影響。所以我認(rèn)為GPJ組織的調(diào)查數(shù)據(jù)太過(guò)片面�！�

西瀉記者指出：“多少都存在廢棄行為，但日本種鰻魚除了日本產(chǎn)以外，大陸、臺(tái)灣地區(qū)、韓國(guó)進(jìn)口的日本種鰻也很多。真空包裝的冷凍烤鰻一旦解凍銷售，賣不出去就無(wú)法再冷凍二次銷售了。這個(gè)時(shí)候，被迫廢棄也是不得已為之。但其實(shí)很多商超并不會(huì)輕易丟棄，切片蒸煮后制作成關(guān)西風(fēng)味的醋漬鰻魚沙拉或者鰻魚雞蛋燒等熟食出售的商超亦不在少數(shù)�！�

“全世界超過(guò)7成的鰻制品都是日本人消費(fèi)的�！边@一說(shuō)法在世界范圍內(nèi)流傳了好多年。然而這不過(guò)是2000年左右的數(shù)據(jù)，近年來(lái)日本的鰻魚消費(fèi)量已低于15%的事實(shí)卻鮮為人知�！碍h(huán)境保護(hù)組織在宣傳環(huán)保理念抨擊浪費(fèi)行為的同時(shí)，應(yīng)該更理性更的看待問(wèn)題，而不是一昧的指責(zé)超市方從而煽動(dòng)不明真相的群眾�！� 西瀉記者呼吁道。

當(dāng)然，IUCN（自然保護(hù)組織）已把日本種鰻資源納入瀕危滅絕資源是不可爭(zhēng)辯的事實(shí)。來(lái)年5月華盛頓公約締約國(guó)大會(huì)即將在斯里蘭卡舉行，日本種鰻是否會(huì)被列入附錄2從而限制貿(mào)易備受世人關(guān)注。日本種鰻的命運(yùn)將何去何從？未來(lái)前景令人擔(dān)憂。