隨著夏天的到來，小龍蝦開始熱銷，受需求量增加的因素，小龍蝦每天的上市量時達到200噸以上，少時也有150噸。近期小龍蝦的價格小幅回升，從監(jiān)測數(shù)據(jù)來看四月份小龍蝦平均價55.94元/公斤，五月份小龍蝦均價滑落到51.03元/公斤，進入六月后，小龍蝦價格小幅反彈，目前價格在54元/公斤。南環(huán)橋市場內(nèi)的龍蝦主要貨源于湖北和安徽等地，雖然今年龍蝦產(chǎn)量高，現(xiàn)又正值小龍蝦的大量上市期，但市民對龍蝦的需求不減，致使價格穩(wěn)中有升。

按照慣例，每年的五六月份，是一年中吃河蝦合算的季節(jié)，相對來說，是河蝦上市量、價格又的時候。據(jù)南環(huán)橋市場數(shù)據(jù)監(jiān)測，四月份河蝦平均價每公斤在88.75元，到五月份河蝦平均價每公斤下跌至64.16元，跌幅是28%;進入六月份后，河蝦價格繼續(xù)小幅走低，到目前為止，河蝦批發(fā)價每公斤已下跌至54.0元，下跌了16%。后期預測，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，加上河蝦的大量上市期逐漸退去，預計河蝦價格接下來會從低谷逐漸爬坡又走向高位。