2018年俄羅斯世界杯將于今晚（北京時間6月14日23時）拉開帷幕，雖然足球隊無緣本屆世界杯，然而的餐飲特色小龍蝦卻雄赳赳地前往了莫斯科。吃瓜的群眾調(diào)侃，“小龍蝦”代替男足闖入了“世界杯”。小龍蝦這一道人餐桌上的美食，在與世界各地美食的比拼中，已經(jīng)率先闖入了世界杯決賽圈32強！

“小龍蝦”闖入“世界杯”

小龍蝦又名克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，形似蝦而甲殼堅硬，成體長約5.6～11.9cm，暗紅色，甲殼部分近黑色，是淡水經(jīng)濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎，近年來在已經(jīng)成為重要經(jīng)濟養(yǎng)殖品種。

沅江市地處洞庭湖腹地，呈現(xiàn)“三分垸田三分洲，三分水面一分丘”的地理地貌特征。近年來，該市市委、市政府積極分析市域湖鄉(xiāng)優(yōu)勢條件，探索農(nóng)民增收致富新路子，創(chuàng)新稻田種植與小龍蝦養(yǎng)殖有機結(jié)合，強力推廣“蝦稻共作”種養(yǎng)模式�！拔r稻共作”是一種將淡水小龍蝦養(yǎng)殖與水稻種植有機結(jié)合的種養(yǎng)新模式，水稻生長過程中產(chǎn)生的微生物及害蟲為小龍蝦的發(fā)育提供充足餌料；而小龍蝦產(chǎn)生的排泄物又為水稻生長提供了良好的生物肥，在這種優(yōu)勢互補的生物鏈中，龍蝦與水稻的品質(zhì)都得到了保障，從而生產(chǎn)出生態(tài)、優(yōu)質(zhì)龍蝦和水稻�！拔r稻共作”模式經(jīng)濟效益比單純稻種植每畝地增收1000元以上，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)復(fù)合化、化、規(guī)�；�。

如今，“一季水稻一季蝦”已經(jīng)開始慢慢成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)的一個新特色。據(jù)統(tǒng)計，當前該市15萬畝稻蝦共作綜合種養(yǎng)已進入小龍蝦捕撈末期，預(yù)計小龍蝦總產(chǎn)值近4.2億元，為農(nóng)民增加收入1.5億元以上。