緊抓時(shí)代機(jī)遇，徽記食品正在從四川出發(fā)，從休閑豆干品類獨(dú)角獸，加速向全品類、全渠道、化的休閑零食平臺(tái)邁進(jìn)，崛起成為健康特色食品新一極！
國(guó)內(nèi)休閑零食行業(yè)的高維競(jìng)爭(zhēng)才剛剛開始。隨著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品味和質(zhì)量、個(gè)性化和差異化的追求，休閑零食行業(yè)正從產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)躍升為品牌驅(qū)動(dòng)。同時(shí)，在三萬(wàn)億休閑零食市場(chǎng)，零食三巨頭加起來(lái)的份額不超過30%,這也給了很多獨(dú)角獸企業(yè)以彎道超車的紅利期。
緊抓時(shí)代機(jī)遇，徽記食品正在從四川出發(fā)，從休閑豆干品類獨(dú)角獸，加速向全品類、全渠道、化的休閑零食平臺(tái)邁進(jìn)，崛起成為健康特色食品新一極！
產(chǎn)品升維："好巴食"從休閑豆干到植物基
面對(duì)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)難題，各食品企業(yè)均在苦苦探求定位突破。然而，徽記好巴食是以大豆為原料的豆干制品，憑借自身優(yōu)勢(shì)，搶先占位"植物基"賽道，率先實(shí)現(xiàn)差異化。
從品類起勢(shì)到風(fēng)靡，據(jù)Innova預(yù)測(cè)，2020年，植物基產(chǎn)品將迎來(lái)爆發(fā)。另外，美國(guó)信息服務(wù)提供商Business Wire預(yù)計(jì)，到2021年，植物蛋白市場(chǎng)規(guī)模將近4000億人民幣，植物蛋白制品將會(huì)成功運(yùn)用到零食、嬰兒食品、乳制品和肉替代品中。
2019年，可口可樂、伊利、農(nóng)夫山泉等紛紛布局植物基市場(chǎng)。2019年"雙11"期間，豆本豆唯甄豆奶成為了"雙11"飲料銷售中的"單品王"。在整個(gè)單品榜單中，植物基飲料也是受消費(fèi)者歡迎的品類。
專注豆干20年，徽記好巴食成功問鼎休閑豆干品類獨(dú)角獸，在植物基領(lǐng)域積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，以先發(fā)優(yōu)勢(shì)構(gòu)筑高壁壘護(hù)城河。
在接下來(lái)的2020年，徽記好巴食將鞏固優(yōu)勢(shì)，緊抓風(fēng)口，從更高的維度定義豆干食品為植物基產(chǎn)品，重點(diǎn)發(fā)力素肉、素腸，植物蛋白等產(chǎn)品，打開想象空間，向健康特色食品帝國(guó)加速挺進(jìn)。
突破品類：從零食到"有你一面"健康面制品
當(dāng)下，零食三巨頭三只松鼠、良品鋪?zhàn)�、百草味都在發(fā)力全品類，涉及肉類零食、堅(jiān)果炒貨、糖果糕點(diǎn)、果干果脯和素食山珍等等，成為主導(dǎo)零食銷售市場(chǎng)的新生力量。
良品鋪?zhàn)拥娜奉惒呗詧?zhí)行良好，其五大品類收入各年合計(jì)占比均超過80.00%。三只松鼠完成了從堅(jiān)果到全品類的轉(zhuǎn)變，2019年上半年，非堅(jiān)果類產(chǎn)品營(yíng)收為22.89億元，占總營(yíng)收的51.05%,品類擴(kuò)張帶動(dòng)收入增長(zhǎng)的邏輯不斷被驗(yàn)證。
2018年，徽記食品布局"有你一面",打破狹義上的零食思維框架，跨界糧油制品大賽道，這也成為其拓展品類的開端。
全新概念的陽(yáng)光日曬面，，6道壓延，2次自然醒發(fā)，8小時(shí)手工日曬；調(diào)料口味特色升級(jí)，爽口椒麻、蔥油椒麻、紅油燃面……迎合年輕消費(fèi)者口味，開啟面食新的革命。同時(shí)，包裝設(shè)計(jì)年輕化，直面終端消費(fèi)者，與傳統(tǒng)糧油制品相比優(yōu)勢(shì)明顯。
2019年，"有你一面"首戰(zhàn)雙11,新品爆賣150000盒！用銷售數(shù)據(jù)證明強(qiáng)大實(shí)力。
新希望草根知本與徽記強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，攜手向進(jìn)軍
消費(fèi)人群決定了休閑零食具有產(chǎn)品生命周期短、價(jià)格敏感性高等特點(diǎn)。需求屬性決定了企業(yè)在運(yùn)營(yíng)中要注重下游的產(chǎn)品創(chuàng)新能力、營(yíng)銷創(chuàng)新能力和全產(chǎn)業(yè)鏈的供應(yīng)鏈管理能力。
徽記食品通過近20年的發(fā)展，已經(jīng)是四川乃至零食行業(yè)的佼佼者，把四川味道、辣味食品、豆干產(chǎn)品做到了乃至全世界，建立了良好的消費(fèi)者基礎(chǔ)，在產(chǎn)品創(chuàng)新和營(yíng)銷創(chuàng)新上具有強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)。
在供應(yīng)鏈管理方面，近日，徽記食品與新希望草根知本達(dá)成戰(zhàn)略合作，借助新希望集團(tuán)在農(nóng)牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈布局優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化供應(yīng)鏈管理。
未來(lái)，徽記食品將在上游降低成本，下游創(chuàng)新產(chǎn)品提升客戶體驗(yàn)，加之新希望集團(tuán)的資本支持，加速突破區(qū)域市場(chǎng)，進(jìn)軍，打造健康特色食品新一極！