提起代餐粉或許大家都不陌生，不少、養(yǎng)生的朋友都吃過，號(hào)稱一包在手，我有，幾勺下肚，不用跑步，還能瞬間滿血復(fù)活。

的確，在時(shí)下快節(jié)奏的生活狀態(tài)中，消費(fèi)者越來越需要一種簡便、快捷的全營養(yǎng)食品，以達(dá)到每日膳食營養(yǎng)均衡，確保機(jī)體從亞健康狀態(tài)向健康狀態(tài)轉(zhuǎn)化。鑒于此，南方黑芝麻近日就推出了一款"黑色一佰"黑谷物代餐粉。

據(jù)悉，產(chǎn)品精選以黑色為主的137種天然籽類、花類、豆類、谷類、堅(jiān)果類等食材科學(xué)配比而成，提倡全谷主義，拒絕深加工，很好地保留了食材的營養(yǎng)成分與谷物的醇香，且富含人體所需的維生素、礦物質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分以及豐富的膳食纖維，易吸收，又不容易上火。

一小包谷物代餐粉的熱量約為146卡，食用后飽腹時(shí)間長達(dá)4-5小時(shí)，可做代餐、輔食、素食等。產(chǎn)品嚴(yán)格控制熱量攝入，既能全天營養(yǎng)，又不用擔(dān)心發(fā)胖，還可以保持旺盛精力，輕松實(shí)現(xiàn)美麗、健康、工作三不誤。

"黑色一佰"黑谷物代餐粉的規(guī)格為245g（35g*7包）/盒，零售價(jià)為129元，已于南方黑芝麻天貓官方旗艦店開售。

《代餐粉行業(yè)白皮書》指出，根據(jù)淘寶數(shù)據(jù)，代餐粉超80%的購買者為女性。從買家職業(yè)來看，公司職員獨(dú)占40%左右，學(xué)生占比逾20%,18歲~30歲購買者占70%以上。在代餐粉中，按成分和功效，目前網(wǎng)售代餐粉中賣得的為五谷粉、青汁粉和代餐奶昔三大類，青汁粉和代餐奶昔都主打功效。綜合看來，是購買代餐粉的主要?jiǎng)訖C(jī)，其次才是出于養(yǎng)生考慮。

此外，白皮書還顯示，我國代餐粉市場雖然起步較晚，但在過去幾年保持著30%以上增長率，增長勢頭強(qiáng)勁，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)到2023年，代餐粉市場需求規(guī)模將從目前的60億元增長到180億元。

不過，目前這一行業(yè)存在魚龍混雜良莠不齊的情況，市場競爭也尤為激烈。白皮書指出，"代餐粉的技術(shù)門檻相對(duì)較低，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低。"相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年，國內(nèi)代餐粉行業(yè)的企業(yè)數(shù)量達(dá)到406家，集中度非常低，規(guī)模較大的百頤年、康寶萊等的市場占比也并不高，沒有形成龍頭地位。

此種情況，也給了諸如南方黑芝麻這樣的老牌食企更多的搶占市場的機(jī)會(huì)，但究竟能實(shí)現(xiàn)怎樣的業(yè)績，還要依靠企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的把控以及消費(fèi)者教育等多方因素的考量。