核桃糕價(jià)格,核桃糕多少錢
核桃糕大顆粒核桃仁,咬一口滿口香味,核桃糕低糖味甜而不膩。細(xì)膩、滋糯的口感,搭配堅(jiān)果的清香,相輔相成,口齒留香,下面為大家介紹核桃糕價(jià)格供參考!
核桃糕價(jià)格
櫻桃爺爺臺(tái)灣進(jìn)口南棗核桃糕軟糖果辦公室糕點(diǎn)心特色零食品250g 58元
松仁核桃糕280gX2核桃糕軟糖原味傳統(tǒng)糕點(diǎn)點(diǎn)心美食 29.9元
南棗核桃糕250g軟糖果辦公室糕點(diǎn)心特色來一份零食品 14.9元
海特產(chǎn)小吃零食澳莉嘉南棗核桃糕軟糖原味傳統(tǒng)糕點(diǎn) 37.8元
鹽官萬昌百年傳統(tǒng)甜味核桃糕 26.19元
櫻桃爺爺臺(tái)灣零食糖果桂圓南棗核桃糕臺(tái)灣進(jìn)口糕點(diǎn)心250g 68元
【十月初五_南棗核桃糕160g】休閑美味堅(jiān)韌綿糯軟糖零食 33元
櫻桃爺爺臺(tái)灣進(jìn)口休閑茶點(diǎn)南棗核桃糕點(diǎn)心軟奶糖果特產(chǎn)零食品500g 116元
巧巧核桃糕芝麻味500g 芝麻糖核桃糕軟糖喜糖果四川特產(chǎn) 25元
核桃糕制作方法
1、回粉:將糯米浸泡7天后,濾干,以砂拌炒,再磨成細(xì)粉,并用100眼篩子過篩,然后置于專設(shè)的濕度較大的環(huán)境中吸收水分,成為回粉;胤蹠r(shí)間7天左右,以手捏粉子成團(tuán)不散垮即可。
2、攪糖:攪糖中川白糖89%、花生油5.5%、飴糖5.5%。制作同“花糕”中攪糖的制作方法。
3、糖粉:攪糖與回粉混合,并反復(fù)滾壓,使之柔軟。再將其中40%的糖粉,用40眼篩子過篩,作為底、面層糖粉。其余糖粉作為中層糖粉。
4、心料:酥桃仁切碎后,用白糖水漂濕。白糖水系以配料中川白糖的45%在沸水鍋內(nèi)溶化而成(水量為所用白糖的25%)。然后混合其余的川白糖,并與中層糖粉拌合均勻。
5、裝盆:用專制木盆。裝盆時(shí),底、面糖粉各半,中層糖粉為總量的2/3,先裝底糖粉,并用銅鏡走平,再裝心料(中層糖粉),再走平,然后裝面糖粉,并走平壓緊。
6、成型:裝盆后,在盆內(nèi)按長約4.5厘米、寬約1.5厘米、厚約1.5厘米的規(guī)格切塊成型。
總結(jié):關(guān)于核桃糕價(jià)格就為大家介紹這么多,核桃糕質(zhì)地細(xì)膩,柔軟,口味滋糯,純甜,有突出的桃仁清香。