桂花糕價(jià)格，桂花糕多少錢
發(fā)布人：麗麗 發(fā)布日期：2016-07-15 信息分類：
休閑食品價(jià)格 瀏覽：1866
桂花糕金黃剔透，色澤鮮美，垂涎欲滴，桂花清香唇齒，間彌散，沁人心脾，下面為大家介紹桂花糕價(jià)格供參考！
桂花糕價(jià)格
特產(chǎn)萬事隆糕點(diǎn)綠豆糕桂花糕 35.6元
金順昌桂花糕點(diǎn)桂林特產(chǎn)好吃的零食 39元
潤之禧 桂花糖糕 糯米桂花糕 傳統(tǒng)手工糕點(diǎn) 9.9元
香楠桂花糕210g 傳統(tǒng)手工 29.9元
味一道桂花糕綠豆糕組合裝456g 25.6元
金順昌 576g食品大禮包 特產(chǎn)香芋糕桂花糕組合桂林特產(chǎn) 76元
上海特產(chǎn) 中華沈大成桂花糕糖年糕 12.8元
上海特產(chǎn)禮盒桂花糕 辦公零食小吃美食 21.8元
味一道桂花糕456g 25.8元
逗子桂桂林特產(chǎn) 桂花糕六組合228G*2袋 19.8元
桂花糕
原料配方
一級(jí)川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤
步驟
1.制熟粉：將面粉裝入蒸籠蒸熟（時(shí)間20分鐘）取出冷卻后，用粉碎機(jī)打細(xì)。即成熟粉。
2.制糕粉：將糯米以50～60℃溫水淘洗4～5分鐘，撈起攤在簸箕內(nèi)濾干水分，次日以河砂（用菜油制過的河砂）炒泡（不能炒黃），然后用電磨磨成粉子，即為糕粉（又稱雄粉），再將糕粉攤在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成團(tuán)不散即可。
3.制提糖：按白糖50公斤的比例加飴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮開后下化油1公斤熬至120℃左右，將糖液滴入水中能成塊時(shí)，即可舀起放入冰鍋攪拌至翻砂，成為提糖。
4.制心子：按配料將白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均勻，過篩，除去雜質(zhì)，即成心子。
5.裝盆、成型：以木制框具。先將拌合的底、面料，用1/5放入框內(nèi)，敖薄薄的一層作為底子，中間放上心子，再以4/5的底、面料鋪上作糕面皮，搟平，壓緊，同薄刀劃成長(zhǎng)方形條狀，然后包裝。
總結(jié)：關(guān)于桂花糕價(jià)格就為大家介紹這么多，桂花糕松軟香甜，入口即化，一口一口的觸動(dòng)著你的味蕾讓你回味無限。
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