隨著人們消費(fèi)觀念的不斷升級(jí)，肉制品行業(yè)發(fā)展進(jìn)入了新時(shí)代，行業(yè)由原來(lái)的規(guī)模增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)槠焚|(zhì)增長(zhǎng)。研發(fā)、創(chuàng)新高品質(zhì)的肉制品，已成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主旋律。金鑼火腿腸作為擁有26年歷史的老牌肉制品品牌，在新時(shí)代的環(huán)境下，正通過(guò)構(gòu)筑品質(zhì)高地，實(shí)現(xiàn)新時(shí)期的品牌價(jià)值表達(dá)。

金鑼火腿腸的品質(zhì)密碼蘊(yùn)含在自動(dòng)化、智能化的生產(chǎn)工藝之中。據(jù)了解，金鑼火腿腸使用的原料都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫的優(yōu)質(zhì)冷鮮肉，原料進(jìn)入生產(chǎn)車間后，逐件通過(guò)金屬檢測(cè)，使用前再對(duì)非金屬雜質(zhì)進(jìn)行挑揀，原料肉合格；

除自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)工藝，金鑼火腿腸在產(chǎn)品品質(zhì)管控環(huán)節(jié)的舉措，也為其構(gòu)筑“品質(zhì)高地”提供了有力驅(qū)動(dòng)。據(jù)了解，金鑼火腿腸通過(guò)建立覆蓋生豬養(yǎng)殖源頭、進(jìn)廠驗(yàn)收、屠宰加工、檢疫檢驗(yàn)、產(chǎn)品包裝及物流發(fā)貨等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全程食品追溯數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)了源頭可追溯、風(fēng)險(xiǎn)可預(yù)警、過(guò)程可管控、產(chǎn)品可召回的全程品控目標(biāo)，可確保食品和產(chǎn)品品質(zhì)，為消費(fèi)者提供放心的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

對(duì)于品質(zhì)的追求和攀登，金鑼火腿腸從不懈怠、從未止步也從不止步。自成立至今的26年，金鑼火腿腸依托智能化的生產(chǎn)設(shè)備、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和嚴(yán)苛的品控管理，為廣大消費(fèi)者呈現(xiàn)、美味的肉制品，始終保持著高質(zhì)量發(fā)展的勃勃生機(jī)。