北京果脯早是明朝御膳房傳入民間的，為了讓皇上一年四季都能吃到時令水果，御廚們想出妙法將各季節(jié)所產(chǎn)的水果分類泡在蜂蜜里，既易保存并且風(fēng)味，可備隨時使用。御食園獨(dú)創(chuàng)的“無殘硫、劑”新概念低糖果脯是對果脯產(chǎn)品的一次革命性創(chuàng)新，為業(yè)內(nèi)首創(chuàng)，既延續(xù)了傳統(tǒng)文化又確保符合綠色健康的現(xiàn)代消費(fèi)理念。
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