嘉興市食品工業(yè)協(xié)會(huì)成立于1985年，是嘉興市早成立的行業(yè)協(xié)會(huì)之一。當(dāng)時(shí)協(xié)會(huì)是事業(yè)編制的官辦機(jī)構(gòu)，隸屬于嘉興市輕工業(yè)局（后來(lái)為嘉興市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)），1——3屆的理事會(huì)的正、副會(huì)長(zhǎng)，常務(wù)理事大部分（等工作人員全部）是嘉興市和下屬五縣（市）二區(qū)有關(guān)政府部門(mén)的公務(wù)員。根據(jù)中央有關(guān)文件精神，2007年3月，協(xié)會(huì)正式在人員、經(jīng)費(fèi)等與政府機(jī)關(guān)脫鉤，換屆選舉產(chǎn)生的第四、五屆協(xié)會(huì)理事會(huì)全部由食品工業(yè)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，并聘請(qǐng)了專職工作人員開(kāi)展協(xié)會(huì)各項(xiàng)工作。嘉興市食品工業(yè)協(xié)會(huì)在全省各地市的食品工業(yè)協(xié)會(huì)中率先轉(zhuǎn)制，成為完全市場(chǎng)化運(yùn)作的社會(huì)團(tuán)體。
協(xié)會(huì)的主要業(yè)務(wù)范圍是：
（一）開(kāi)展行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展調(diào)查研究，提出有關(guān)經(jīng)濟(jì)政策方面的意見(jiàn)和建議。
（二）貫徹落實(shí)國(guó)家食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，經(jīng)授權(quán)進(jìn)行行業(yè)統(tǒng)計(jì)、收集、分析、發(fā)布行業(yè)信息；創(chuàng)辦刊物，開(kāi)展咨詢；組織人才、技術(shù)、職業(yè)培訓(xùn)。
（三）經(jīng)授權(quán)參與質(zhì)量管理和監(jiān)督工作；指導(dǎo)幫助企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)管理；組織展銷會(huì)；展覽會(huì)等。
（四）開(kāi)展經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流和合作；受委托組織科技成果鑒定和推廣應(yīng)用。
（五）制定并監(jiān)督執(zhí)行行規(guī)行約，規(guī)范行業(yè)行為，協(xié)調(diào)同行價(jià)格爭(zhēng)議，維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)。
（六）經(jīng)授權(quán)和委托，參與和制定行業(yè)規(guī)劃，對(duì)行業(yè)內(nèi)重大的技術(shù)改造、技術(shù)引進(jìn)、投資和開(kāi)發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期論證；參與相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)建設(shè)。
（七）反映會(huì)員要求，協(xié)調(diào)會(huì)員關(guān)系，維護(hù)會(huì)員合法權(quán)益；發(fā)展行業(yè)和社會(huì)公益事業(yè)。
（八）經(jīng)授權(quán)和委托，參與行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證發(fā)放的有關(guān)工作；參與資質(zhì)審查。
（九）承擔(dān)有關(guān)部門(mén)委托和授權(quán)的其他任務(wù)。
轉(zhuǎn)型后，協(xié)會(huì)不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，切切實(shí)實(shí)服務(wù)會(huì)員單位，千方百計(jì)承接政府職能，發(fā)揮橋梁作用，贏得了廣大會(huì)員單位的信任與肯定，在有關(guān)部門(mén)的支持下，協(xié)會(huì)得到較快的發(fā)展，會(huì)員企業(yè)從50多家發(fā)展到現(xiàn)在300多家，覆蓋面為60%以上，生產(chǎn)銷售額占同行80%以上。