對乳業(yè)而言，新的競合時代已經(jīng)來臨。近日，由新華社了望智庫、《財經(jīng)國家周刊》主辦的“大開放時代的乳業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)”課題會議在京舉行。課題會邀請了政產(chǎn)學(xué)媒等產(chǎn)業(yè)各端代表，從政策入手，著眼于乳業(yè)在大進(jìn)口時代的未來發(fā)展。
有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017年從60個國家和地區(qū)進(jìn)口255.7萬噸、93億美元的乳制品，比2016年分別增長13.3%和36.1%，是當(dāng)年進(jìn)口額增長快的食品。2008至2017年的十年間，乳制品進(jìn)口量年均復(fù)合增長率達(dá)21.5%。
高級乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為，未來乳業(yè)的自給率可以穩(wěn)定在50%，另外50%要依賴進(jìn)口。
原國家質(zhì)檢總局總工程師、質(zhì)量萬里行會長劉兆彬?qū)?019年甚至未來五年乳業(yè)的發(fā)展前景看好。他認(rèn)為，乳業(yè)正處在生產(chǎn)、加工、銷售的轉(zhuǎn)型升級階段，同時由于市場，消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)需求發(fā)生重大變化，加上城市化進(jìn)程不斷深化等原因，乳業(yè)的發(fā)展總體向好。
商務(wù)部貿(mào)易經(jīng)濟(jì)研究院市場研究所副所長白明則表示，從這次進(jìn)博會看到，全世界乳制品行業(yè)也進(jìn)入時刻，給世界帶來機(jī)遇，此前乳業(yè)屬于逆向選擇，未來我們要爭取正向拉動。
光明乳業(yè)公共事務(wù)部高級總監(jiān)牛蕾詳細(xì)介紹了光明乳業(yè)作為東道主在進(jìn)博會期間所做的工作。同時，牛蕾也認(rèn)為，越來越多的乳制品進(jìn)入市場，作為國內(nèi)企業(yè)來說，既面臨挑戰(zhàn)也有機(jī)遇。但是另一方面，壓力和競爭會促使本土品牌進(jìn)一步創(chuàng)新、提升產(chǎn)品質(zhì)量。
據(jù)了解，本次進(jìn)博會中，光明乳業(yè)旗下領(lǐng)鮮物流擔(dān)負(fù)起進(jìn)博會期間的餐飲物流工作，同時光明乳業(yè)7款產(chǎn)品亮相進(jìn)博會，并成立志愿者團(tuán)隊服務(wù)本次進(jìn)博會。
“是乳業(yè)凈進(jìn)口國，進(jìn)口乳制品滿足了國內(nèi)的乳業(yè)缺口，在消費(fèi)端不斷擴(kuò)大的基礎(chǔ)上，乳業(yè)還是需要國外進(jìn)口進(jìn)行補(bǔ)充。”蒙牛集團(tuán)事務(wù)副總裁黃忻認(rèn)為，在大形勢下，利用好兩個市場、兩種資源是乳業(yè)的必然選擇。與此同時，乳企更要加強(qiáng)國內(nèi)產(chǎn)業(yè)的競爭力，不斷提升發(fā)展質(zhì)量，關(guān)注并保護(hù)好奶農(nóng)的利益。
就在日前，印尼的蒙牛YoyiC工廠正式開業(yè)，這也是蒙牛繼新西蘭雅士利工廠后建成的第二家海外工廠，也是企業(yè)在東南亞布局的乳制品生產(chǎn)基地，將實(shí)現(xiàn)本地生產(chǎn)、本地銷售。
作為早“走出去”的乳品企業(yè)，蒙牛一直將東南亞作為其重要的海外市場，目前已在該區(qū)域近10個國家及地區(qū)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售。
同一天，伊利集團(tuán)發(fā)布公告稱收購泰國本土冰淇淋企業(yè)Chomthana，并于當(dāng)天在泰國曼谷隆重舉行了簽約儀式。這是繼Joyday系列產(chǎn)品在印尼上市之后，伊利乘“一帶一路”東風(fēng)與東南亞市場的再次攜手。
面對大開放時代，乳業(yè)應(yīng)該走向何處，與會專家給出了各自的建議。
劉兆彬指出，乳業(yè)的發(fā)展要把高質(zhì)量、高品牌作為主攻方向；要把率作為落腳點(diǎn)；把高人才高技術(shù)作為核心競爭力；同時將混合治理模式應(yīng)用到乳業(yè)治理中。
大開放時代也要乳業(yè)在出口方面做一些事情。在工信部消費(fèi)品司司長高延敏看來，當(dāng)前國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉依賴進(jìn)口的問題并沒有發(fā)生根本改觀。作為國內(nèi)企業(yè)一方面可以在國外尋找資源解決奶源的問題，更重要的是國內(nèi)企業(yè)要做好自身品牌的塑造。
與會代表普遍認(rèn)為，大開放時代乳業(yè)也要加快“走出去”。
在宋亮看來，國內(nèi)企業(yè)“走出去”的選擇是正確的，一方面可以培育更多化乳企，另一方面，更具有競爭力的企業(yè)可以反哺國內(nèi)的發(fā)展。
但是，乳業(yè)“走出去”所面臨的問題也是顯而易見的。
對此，海關(guān)總署進(jìn)出口食品局處長韓奕表示，未來的一段時間，各行業(yè)進(jìn)口將呈現(xiàn)持續(xù)增速態(tài)勢，乳業(yè)走出去確實(shí)面臨一定的困難，希望企業(yè)走出去的同時不要搞惡性競爭，應(yīng)該尊重當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)，以免對國內(nèi)產(chǎn)業(yè)造成損害。
乳制品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副劉超則建議，乳業(yè)走出去首先要加強(qiáng)投資引導(dǎo)，鼓勵企業(yè)開拓市場，加快布局；第二，對乳企走出去的風(fēng)險性經(jīng)營，國家要加大干預(yù)力度，對其決策要給予指導(dǎo)，對不適宜投資的國家和地區(qū)進(jìn)行限制；第三，乳業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)對行業(yè)人才的培養(yǎng)和引進(jìn)力度，吸引國外人才流入。
從長遠(yuǎn)來看，乳業(yè)“你中有我，我中有你”的大趨勢將更加明顯。一方面是更加開放的本土市場，一方面是穩(wěn)中有變的外部環(huán)境，乳業(yè)的挑戰(zhàn)前所未有，機(jī)遇也前所未有。