社會(huì)的發(fā)展帶來(lái)了人類的進(jìn)入，現(xiàn)如今，奶成了必不可缺的飲品，不同的奶營(yíng)養(yǎng)成分不同，其作用也就不同，我們究竟應(yīng)該如何根據(jù)需要進(jìn)行選擇呢？ 
    首先，我覺得我們必須將三者進(jìn)行比較，那么我們才能更清晰的了解它們。 
    一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鮮奶 
    鮮牛奶中含有很多人體所需要的礦物質(zhì)，比如鈣、磷、鉀等，這些對(duì)孩子的發(fā)育和代謝調(diào)節(jié)都起著很大的作用。 
    而它所特有的乳糖對(duì)于人體又具有更重要的營(yíng)養(yǎng)功能，因?yàn)槿樘墙到夂螳@得的半乳糖對(duì)于寶寶的智力發(fā)育尤其重要;另一方面，乳糖在人體腸道內(nèi)能促進(jìn)乳酸菌的生長(zhǎng)和繁殖，從而促進(jìn)鈣和其它礦物質(zhì)的吸收。 
    酸奶一般都是由優(yōu)質(zhì)的鮮奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵而成，所以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然略遜色于鮮奶，但在營(yíng)養(yǎng)成分上同鮮奶的差別并不大。 
    是豆奶。與鮮奶相比，豆奶的蛋白質(zhì)含量與之相近，但維生素B2只有鮮奶的三分之一，維生素A、C的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但鈣的含量只有鮮奶的一半。 
    二，保健功效平分秋色 
    一般說(shuō)來(lái)，牛奶中含有的各種活性物質(zhì)，對(duì)于消滅外來(lái)的、病毒，修復(fù)我們體內(nèi)損傷、死亡的組織細(xì)胞，維持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定等都有著很大的作用。 
    另外，鮮奶中含有大量的鈣、維生素以及其它營(yíng)養(yǎng)素。 
    酸奶中含有的乳酸菌可通過(guò)發(fā)酵乳糖，產(chǎn)生大量的乳酸，對(duì)抑制腸內(nèi)有害菌種的生長(zhǎng)、繁殖有著很大的作用。另外，酸奶還有助于腸道內(nèi)物質(zhì)的消化吸收、增強(qiáng)機(jī)體。 
    豆奶，因其含有高品質(zhì)的植物蛋白、脂肪和維生素，而且其中的卵磷脂和維生素E的含量高于牛奶，所以長(zhǎng)期飲用能夠調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)肝臟、防止血管硬化和促進(jìn)思維。 
    大斗中所含的微量成分異黃酮對(duì)人體還具有、防止骨質(zhì)疏松等保健作用。 
    三，時(shí)間選擇各有不同 
    據(jù)美英兩國(guó)醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中含有兩種催眠物質(zhì)，一種可以使人迅速入睡，另一種則是類似麻醉作用的物質(zhì)。 
    所以，假如在早晨喝牛奶，很輕易讓這兩種物質(zhì)影響到我們的大腦皮層，從而影響到我們白天的工作和學(xué)習(xí)。因此，營(yíng)養(yǎng)專家們認(rèn)為，鮮奶還是在傍晚或臨睡前半小時(shí)飲用。 
    相對(duì)來(lái)說(shuō)，酸奶和豆奶的飲用時(shí)間就不那么明確了，只是假如要在早晨和酸奶，除了防止空腹外，先喝一些白開水。 
    習(xí)慣喝豆奶的老人，建議天天早晚能各喝一杯，以降低體內(nèi)的膽固醇，延長(zhǎng)壽命。