中秋臨近，月餅消費進入旺季。9月中旬 ，協(xié)會根據(jù)市食品工作精神，按照工作安排由協(xié)會和焙烤委員會對部分月餅生產(chǎn)、銷售企業(yè) 開展了自律檢查。

今年是實施月餅新國標的年，本次檢查采取直奔現(xiàn)場的方式，先后對杏花樓、胥城食品、花園偉業(yè)，百齡麥和長發(fā)食品、老膳房、好利來等-企業(yè)進行了現(xiàn)場檢查，重點核查月餅新國標落實和食品質(zhì)量主體責任是否落實到位。在月餅生產(chǎn)企業(yè)，檢查人員隨機抽查了企業(yè)原料進貨查驗臺賬、出廠檢驗記錄等，重點檢查了企業(yè)是否使用過期原料、市場退回產(chǎn)品是否按照規(guī)定進行銷毀并留有記錄，督促企業(yè)不得將回收月餅作為原料生產(chǎn)食品。檢查中發(fā)現(xiàn)個別企業(yè)使用的月餅餡料標簽標識不符合要求，檢查組要求企業(yè)立即整改，并加強進貨把關(guān)。

從走訪的情況來看，被抽查的所有月餅生產(chǎn)、銷售單位對食品均比較重視，較好地落實了食品質(zhì)量主體責任。被走訪企業(yè)對會員企業(yè)間以走訪形式自查、互查達到行業(yè)自律目的做法表示歡迎。