2015年12月16日，2015年度“食品和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高級研修”結(jié)業(yè)典禮在上海嘉永南北干貨市場會議室舉行，期間，按計(jì)劃參觀了上海太太樂食品有限公司和上海嘉永南北干貨市場二家企業(yè)。

2015年度“食品和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高級研修”系列講座內(nèi)容主要包括：企業(yè)品牌定位及戰(zhàn)略、企業(yè)文化及品牌關(guān)系、《食品法》、“食品標(biāo)準(zhǔn)體系”的梳理、現(xiàn)場質(zhì)量管理的常用方法、現(xiàn)場質(zhì)量管理等課程。主講人均為業(yè)內(nèi)有影響力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家人士，經(jīng)過為期六個月的學(xué)習(xí)，學(xué)員們學(xué)到了豐富知識。在參加學(xué)習(xí)的學(xué)員中評選出了15名學(xué)員。

結(jié)業(yè)典禮先由班主任宣讀學(xué)員名單，協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)對完成整個培訓(xùn)過程（6講）的學(xué)員頒發(fā)結(jié)業(yè)證書。學(xué)員代表作了發(fā)言，交流學(xué)后感。上海市食品協(xié)會會長做總結(jié)，希望學(xué)員能夠理解辦學(xué)意義、擴(kuò)大視野，把學(xué)到的知識應(yīng)用于實(shí)際。會上向?qū)W員推薦并贈送了一本閱讀書。

本次參觀的上海太太樂食品有限公司、上海嘉永南北干貨市場是二家不同類型的企業(yè)。上海太太樂食品有限公司是調(diào)味品行業(yè)三強(qiáng)企業(yè)之一，是的食品公司--瑞士雀巢大家庭的一員。秉承“太太樂，讓生活更美好”的企業(yè)使命，一直致力于鮮味料的研究開發(fā)，不斷為消費(fèi)者帶來更健康、更美味的新一代調(diào)味品。上海嘉永南北干貨市場是上海目前的南北干貨批發(fā)市場，產(chǎn)品輻射長三角乃至，其運(yùn)行和管理模式正在從傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)型。學(xué)員們參觀后，對兩家企業(yè)大到經(jīng)營、管理理念；小到各個生產(chǎn)線，生產(chǎn)步驟感觸很深。