近日，廣東省地標《鹽焗禽肉制品》征求意見座談會在梅州市質量計量監(jiān)督檢測所召開。由代表廣東省食品委員會的華南理工大學輕工與食品學院李汴生教授和仲愷工程學院白衛(wèi)東院長共同主持了本次座談會。

出席本次會議的單位有梅州市質量計量監(jiān)督檢測所、梅州市食品行業(yè)協(xié)會、梅州市標準化協(xié)會、廣東省禽類制品行業(yè)協(xié)會的相關專家以及客遷、振城、尚記、東麗、嘉埔、南洋（思鄉(xiāng)）等梅州7家鹽焗制品企業(yè)代表，參會單位結合本市行業(yè)實際，就《《鹽焗禽肉制品》廣東省地方標準（稿）》提出相關意見。

據(jù)了解，《鹽焗禽肉制品》省級地方標準的定位將高于國家標準屬于強制性標準，是在尋求既保護大規(guī)模企業(yè)又扶持小型企業(yè)的原則上，制定的更具針對性、主導性、強化性和前瞻性的，符合行業(yè)發(fā)展趨勢的公平標準，實旨在于保護行業(yè)發(fā)展，維護企業(yè)自身利益，整頓市場產品質量。

據(jù)梅州市食品行業(yè)協(xié)會朱寶壽介紹，梅州作為鹽焗雞產業(yè)的發(fā)源地，積極參與地方標準的制定，有利于規(guī)范我市鹽焗禽肉制品的生產，推動鹽焗禽肉制品行業(yè)標準化建設，促進我市鹽焗禽肉制品產業(yè)盡快提升市場競爭力與全省同行并軌。